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오늘반찬

추억의 옛날사라다 만드는법

추억의 옛날사라다(과일샐러드) 만드는 법이에요. 계란 감자샐러드와 비슷하면서도 사과와 야채가 들어가 상큼하고 아삭아삭 씹히는 식감이 좋아요.
6인분 이상 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
필러를 이용하여 당근의 껍질을 제거해 주시고 깍둑썰기 해주세요.

주방필러 , 도마 , 조리용나이프

감자 3개도 깨끗이 씻어준 후 필러를 이용하여 껍질을 제거하고 깍둑썰기 합니다.
크래미 6개입니다. 크래미도 깍둑썰기 해주세요.
사과는 식초물에 10분간 담가 씻어주시고 깍둑썰어줍니다. *사과씨에는 독성이 있기 때문에 사과씨를 제거한 후 썰어주세요.
끓는물에 감자와 당근을 넣고 삶아주세요. 젓가락으로 콕 찔렀을 때 부드럽게 들어가면 건져줍니다.

냄비 , 젓가락

샐러드로 먹어줄거라 깐메추리알도 한번 데쳐서 사용했어요.

채반

데친 감자와 당근에 맛소금 약 1/5T를 넣고 간을 살짝 해주세요.

믹싱볼 , 숟가락

큰 볼에 준비하신 재료(메추리알, 크래미, 사과, 감자, 당근)을 모두 담아줍니다.
마요네즈 5T, 플레인 요거트 2T 듬뿍, 레몬즙 1T, 후추 톡톡, 올리고당 1T 넣고 버무려 주세요.
추억의 옛날사라다 완성입니다.

접시

팁-주의사항
오이 살짝 절여넣어도 맛있고 생오이나 귤, 견과류, 콘옥수수 등을 추가해 주시면 더욱 맛있습니다.

등록일 : 2024-10-01 수정일 : 2024-10-02

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레시피 작성자About the writer

오늘반찬

너무 달고 짜지 않은 우리가족이 즐겨먹는 집밥 레시피 https://m.blog.naver.com/yoblogyo

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#샐러드#사라다#옛날사라다#추억#초간단#감자#과일#과일샐러드
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