백종원 가지무침/전자레인지

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잔근육

백종원 가지무침/전자레인지

불을 사용하지않고 전자레인지로 가지를 간단하게 익혀 백종원 레시피로 가지무침을 매콤,고소, 짭쪼름하게 만들었어요.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

도마
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내열용기
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노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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가지는 깨끗히 씻어 꼭지를 제거하고 먹기 좋은 크기 가 로로 4등분하고 다시 세로로 4등분 해줍니다.

도마 , 조리용나이프

가지 손질법

대파는 송송 썰고 청양고추도 송송 썰어줍니다.

대파 손질법

내열용기에 가지를 담고 전자레인지에 4분 돌려줍니다.

내열용기 , 전자레인지

익힌 가지는 채반에 받쳐 식혀주고 물기를 빼줍니다.

가지가 어느 정도 식으면 가볍게 물기를 짜줍니다.

볼에 고춧가루1.5T,간장4T, 알룰로스1T,다진마늘1T,다 진대파1T,다진청량고추1T, 을 넣고 양념장을 만들어줍니다.

양념장에 한 김 식힌 가지를 넣고 가볍게 무쳐준 후 참기름 1T,통깨 솔솔 뿌려 무쳐줍니다.

접시에 가지무침 담고 통깨 솔솔 뿌려 마무리합니다.

부드럽고 촉촉한 전자 레인지 가지무침 완성!

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등록일 : 2024-09-30 수정일 : 2024-10-02

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/dal031

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#백종원가지무침 #전자레인지가지무침 #반찬 #밑반찬 #간단한반찬 #가지무침 #가지요리 #가지반찬

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