매콤 촉촉 간단히 만드는 밥도둑 가지 앙념구이

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

11

상품목록

청담거사

매콤 촉촉 간단히 만드는 밥도둑 가지 앙념구이

매콤 촉촉 간단히 만드는 밥도둑 가지 앙념구이

아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
다짐육
150g 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
3개 구매
홍고추
1개 구매
대파
1/2대 구매

[양념]

간장
1수저 구매
참치액젓
1수저 구매
고추가루
1.5수저 구매
다진마늘
1/2수저 구매
설탕
1/2수저 구매
깨소금
1스푼 구매
들기름
1/2수저 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
조리주걱
구매
요리집게
구매
접시
구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

가지 두개에 채소 몇가지 다짐육 조금만 있으면 아주 훌륭한 요리가 됩니다.

다짐육 150g을 소금과 후추로 밑간을 해줍니다.

가지 양념구이 재료 가지 2개 다짐육 150g 양파 반개 청양고추 3개 홍고추 1개 대파 반대

도마 , 조리용나이프

가지는 길이로 반을갈라 등에 칼집을 내주고

가지속에 다이어몬드 칼집을 촘촘하게 내줍니다.

그럼 이 상태가 되는데요. 되도록 반 가른게 떨어지지않고 붙어있게 해주세요.

사실 가지라는식재 혼자서는 별다른 맛을 낼 수없지만 고기도 좀 더하고 양념도 추가하면 맛난요리는 가까워지죠~

소스볼 , 숟가락

가지 양념구이 양념 간장 1수저 참치액젓 1수저 고추가루 1수저반 다진마늘 반수저 설탕 반수저 깨소금 1스푼 들기름 반수저

밑간한 다짐육을 기름두룬팬에 넣고

프라이팬 , 조리주걱

수분이 날아갈때까지 볶아줍니다.

볶아준 다짐육을 양념장넣고 잘 섞어주세요.

고기가서 들어가가지맛을 최대로 올려주는 양념장이 만들어졌는데요~ 준비는 끝났습니다.

불은 중불로 팬에 올리브유를 두르고

칼집넣은 가지를 속부터 구워줍니다.

뒤집어 구워주고~~

준비해둔 양념장을 가지위에 차곡차곡 올려줍니다.

뚜껑닫고 20분 중불이하로 줄이고 쪼려주세요.

뚜껑을 열어보면 수분이 생겨 자작자작해 지는데요. 수분을 반정도 날라갈태까지 조려주면 됩니다.

다이아몬드 칼집을 넣어 흐물거리는것도 좀 덜하게하고 녹진하게 가지에 간 이 배이게 되는데요. 이럼 완성~!!

흐물흐물거리지만 가지와 고기, 양념이 어울어져 주로 술안주로 먹는다지만..

청다미는 밥과 함께 먹었더니 엄청 잘 어울리더군요.

한쪽을 잡고 쭈욱 집어들어 한점 먹어 봅니다. 달큰하면서 짭쪼름함이 입안으로 쓰윽~~ 촉촉하게 간 이 배인 가지가 아이스크림처럼 스르르~~ 녹아내립니다.

9월의 마지막 날입니다. 본격적인 수확철이라 일손도 바쁘고 계절이 바뀌는 시기라 준비할것도 많지만 생각해보면 다들 쉽지않은 세상 살아가는게 참 수고가 많구나 합니다. 10월에는 바라고 원하시는것많큼 이루시는 달 되기를 기도하고 기원합니다~~^^

가지양념구이 관련 상품

등록일 : 2024-09-30 수정일 : 2024-09-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 0

#가지양념구이 #가지 #양념구이 #가지효능 #매콤촉촉 #간단히만드는 #9월 #10월 #밥도둑 #술안주 #슬기로운주방생활 #게미진맛 #집밥 #집밥맛집 #브라보청다미라이프 #청담거사 #청다미 #유쾌상쾌통쾌

마늘장아찌 맛보장 레시피

1

마늘장아찌

홍이네

4.7(53)
2

마늘장아찌 * 맛있고 쉽게 만들기.

키매

4.9(23)
3

매운 마늘 간장 장아찌

lee쉐프

5.0(16)
4

마늘장아찌

봉틀맘

4.6(14)

소떡소떡 맛보장 레시피

1

소떡소떡 만들기!간단하고 맛있는 야식!

뽀유TV

4.9(169)
2

초딩입맛 제대로 저격하러 나간다~ 소떡소떡

만개의레시피

4.9(45)
3

[간단 자취요리] 휴게소 음식! 소떡소떡 집에서 만들기

얌무

4.9(30)
4

소떡소떡 양념 맛이 최고

구름달빛

4.9(29)

소고기말이 맛보장 레시피

1

【10분만에 고급진 요리】파프리카소고기말이

조밍키

5.0(40)
2

봄 소풍 도시락으로 좋은 야채 소고기말이

하나미

4.7(13)
3

소고기말이(손님초대메뉴, 생일상에 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(8)
4

이젠 육전이 아닌 소고기쪽파말이 어때?

만개의레시피

5.0(8)

오징어실채볶음 맛보장 레시피

1

오징어실채볶음 만들기

서자매맘

4.9(117)
2

[간단한밑반찬]오징어실채볶음 만들기,가는오징어채볶음

꽃청춘이주부

4.9(36)
3

오징어실채볶음

오마이쿡

4.9(21)
4

수미네반찬<오징어실채볶음>초간단 밑반찬~! 매일집밥 실오징어채볶음

잇커피

5.0(16)

닭백숙 맛보장 레시피

1

몸보신요리 닭백숙 맛있게 끓이는 법 마무리는 닭죽으로

으뇽2

4.9(79)
2

백종원닭백숙

찐씨미

5.0(33)
3

닭백숙/삼계탕/닭죽 : 알아서 완성되는 초간단 보양식

핸디B

5.0(15)
4

[간단 자취요리] 초초! 간단 자취버전 닭백숙 만들기 (삼계탕 만들기)

얌무

5.0(14)

간장비빔국수 맛보장 레시피

1

박막례 간장비빔국수 맛의 재발견

혀니ㅋ

4.9(335)
2

간장비빔국수

베르무어

4.9(274)
3

화사 간장비빔국수 만들기

홍치네

4.7(42)
4

간장비빔국수

혀니ㅋ

4.9(35)

돼지고기두루치기 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지고기 두루치기

♡꿀처♡

4.9(219)
2

돼지고기 김치 두루치기, 두부와 함께, 술안주

김쭈

5.0(54)
3

돼지고기김치 두루치기.....술안주로도 GOOD~~

빛날썬

5.0(49)
4

돼지고기 두루치기 황금레시피 따라잡기 :)

달콤한꿀호떡

4.8(34)

떡만두국 맛보장 레시피

1

떡만둣국 레시피, 간단한 만둣국 끓이는법!

먹순

4.9(345)
2

초간단/초스피드/사골 떡 만두국

왕눈이2

5.0(144)
3

떡만두국 끓이는법 멸치육수로 깔끔해요

혀니ㅋ

4.9(60)
4

초간단 떡만둣국~~맛은 최고!!!

판교댁송블리

4.9(59)

마른새우볶음 맛보장 레시피

1

마른새우볶음 밑반찬 /건새우볶음

불량엄마소자매마미

4.7(15)
2

마른 새우볶음 밑반찬

815요리사랑

4.6(12)
3

간단하게 볶는 밑반찬.마른새우볶음

물향기

4.9(9)
4

밑반찬 만들기 : 마른새우볶음

빼꼼쪼미맘

4.8(9)

돈까스덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 돈가스덮밥. 양파듬뿍올려 먹는 가츠동.

롱만이

4.9(210)
2

돈까스덮밥 , 집밥 백선생 가츠동 혼밥메뉴로 제격 !!

엘린84

4.9(34)
3

돈까스덮밥(가츠동) 만들기

서현마미

4.8(24)
4

백종원 돈까스덮밥, 가츠동 만들기

이웃사슴

5.0(24)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.