찜닭 맛있게 만드는 법 간장 찜닭 레시피 납작 당면 넣은 찜닭 요리

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포남댁

찜닭 맛있게 만드는 법 간장 찜닭 레시피 납작 당면 넣은 찜닭 요리

온 가족이 함께 맛있게 먹을 수 있는 메인 메뉴로 딱 어울리는 찜닭을 만들었어요. 납작 당면도 듬뿍 넣고 자작하게간장 양념으로 간장 찜닭을 만들었더니 아이들도 넘 좋아하는 맛이랍니다 :)

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

닭고기
1마리 구매
납작당면
50g 구매
양파
1/2개 구매
감자
1개 구매
당근
1/3개 구매
대파
1대 구매
홍고추
1개 구매
물
500ml 구매

[양념장]

조리도구

트레이
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
계량스푼
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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납작 당면이 잠기도록 물을 붓고 15분정도 불려줍니다.

양파를 작게 잘라줍니다.

도마 , 조리용나이프

당근도 작게 잘라줍니다.

감자는 껍질을 벗겨내고 작게 잘라줍니다.

대파와 홍고추를 어슷하게 썰어줍니다.

닭고기의 잡내를 제거하기 위해 맛술 1T를 넣고 한 번 끓여서 데쳐줍니다.

냄비 , 계량스푼

데쳐 낸 닭고기를 넣고 물을 500ml 넣은 다음 올리고당을 넣고 끓여줍니다.

닭고기가 끓어오르면 썰어둔 야채와 다진마늘을 넣고 계속 끓여줍니다.

통후추와 진간장 3T로 간을 맞춰가면서 중약불로 줄여서 5분정도 끓여줍니다.

노두유를 2t넣어 먹음직스러운 색감으로 만들어 줍니다.

불려 둔 당면을 넣고 국물에 부드럽게 익혀줍니다.

당면과 함께 간장 양념이 자작하게 끓어오르면 간장 찜닭이 완성입니다 :)

: 노두유를 조금 넣어주면 찜닭이 더 먹음직스러운 색감으로 만들어져요!

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등록일 : 2024-09-29 수정일 : 2024-09-30

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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#간장찜닭 #안동찜닭레시피 #찜닭맛있게만드는법 #납작당면넣은찜닭

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