당면의 변신, 카레 당면 춘권

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졸로맘

당면의 변신, 카레 당면 춘권

오늘부터는 당면이 새로운 변신을 꿈꾼다 ~ 우리 아이 간식부터 부부의 맥주 안주까지 모두 가능한 당면의 변신, 카레 춘권 ! 간단한 튀김 요리이니 꼭 만들어보세요 ~

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

당면
100g 구매
춘권피
15장 구매
맛살
3줄 구매
양파
1개 구매
식용유
500ml 구매

[양념]

조리도구

볼
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
스푼
구매
프라이팬
구매
조리주걱
구매
니트릴장갑
구매
튀김팬
구매
식힘망
구매
접시
구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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당면 100g은 미지근한 물에 10분간 불려둔다. 물 3컵을 끓여서 간장 1큰술을 넣고 당면을 7분간 삶아준다. 익은 당면은 찬물에 헹궈 물기를 빼둔다.

볼 , 냄비 , 요리젓가락 , 채반

맛살은 껍질을 까서 3등분하여 잘게 찢어서 준비한다.

도마 , 조리용나이프 , 볼

양파는 0.3cm정도로 얇게 채썰어준다.

당면은 1cm 간격으로 썰어준다.

맛살, 양파, 당면을 한 그릇에 넣고 카레분말 3큰술, 설탕 1작은술(티스푼), 후추 한번 털어 넣고 잘 비벼준다.

후라이팬에 식용유 3큰술을 넣고 5번의 속재료를 강불에서 3분간 볶아낸다.

프라이팬 , 조리주걱

1. 뜯어놓은 춘권피 1장에 6번의 속재료를 1큰술 듬뿍떠서 가운데 가로로 길게 놓아준다. 2. 아랫부분 춘권피를 윗쪽으로 접어준다. 3. 양 옆의 춘권피를 가운데 부분으로 모아 접어준다. 4. 윗쪽으로 돌돌 말아서 맨 윗부분의 춘권피에 물을 듬뿍 발라 붙여준다.

니트릴장갑

식용유 500ml는 기름팬에 넣고 강불에서 5분간 데워준다. 춘권피 조각을 조금 뜯어 넣었을때 옆쪽이 지글지글 튀겨지면 튀길 준비 끝.

춘권을 온도가 오른 기름에 넣어 강불에서 4분간 잘 굴려가며 튀겨준다.

요리젓가락 , 채망

튀겨진 춘권은 채에서 기름을 충분히 빼준다. 그릇에 예쁘게 담고 파슬리는 한꼬집 뿌려주면 완성 !

식힘망 , 접시

: 춘권 속재료는 볶은 후 꼭 ! 식혀서 춘권피 위에 올려야합니다. 춘권피를 말때 끝부분에는 물을 충분히 묻혀주세요.(튀길때 풀림방지) 팁 - 아이들이 먹을 간식이라면 카레분말을 순한맛으로 구매하시고 후추를 빼주세요.

카레당면춘권 관련 상품

등록일 : 2024-09-25 수정일 : 2024-09-25

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#당면 #아이간식 #안주 #튀김 #카레요리 #춘권 #간식

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