고추 된장무침으로 느끼한 속을 잡아보세요~

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청담거사

고추 된장무침으로 느끼한 속을 잡아보세요~

고추 된장무침으로 느끼한 속을 잡아보세요~

아무나

재료Ingredients

[고추 된장무침 재료]

풋고추
7~8개 구매
청양고추
1~2개 구매
양파
1/2개 구매

[고추 된장무침 양념]

된장
2수저 구매
다진마늘
1수저 구매
설탕
1수저 구매
깨소금
1/2수저 구매
참기름
1수저 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
숟가락
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 풋고추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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풋고추 7~~8개에 청양고추 1~2개 넣어 줄겁니다. 렌덤으로 잡히는 매콤한녀석이 매력인데 처음부터 끝까지 매우면 된장에 청양고추 찍어먹는거랑 다름없겠죠?!

고추 된장무침 재료 풋고추 7~8개 청양고추 1~2개 양파 반개

볼 , 숟가락

양파는 잘게다져 기름두른 팬에 볶아주고

도마 , 조리용나이프 , 볶음팬 , 요리스푼

된장을 볶아 고추와 무치면 또 다른 별미가되는데요. 된장 2수저 듬뿍넣고 양파랑 함께 잘 볶아냅니다.

고추 된장무침 양념 된장 2수저 다진마늘 1수저 설탕 1수저 깨소금 반수저 참기름 1수저

된장을 양파와 볶아주면 단맛은 살아나고 짠맛은 줄어들고 양념도 고소함을 배가시키는것만 넣습니다. 깨소금과 참기름 한수저넣고

잘 섞어 볶아내면 양념준비는 다 됐구요.

고추는 2Cm 두께로 잘라주고

도마 , 조리용나이프

믹싱볼에 재료와 양념을넣어 무쳐줄겁니다. 참기름을 나중에넣으면 양념이 걷돌아 볶을때 넣어주는겁니다. 손에 힘을빼고 조물조물~~

양념은 넉넉하게 만들어 보관해두고 한끼 먹을양만 바로바로 무쳐드시면 상큼함까지 선사하겠죠~~!

고추된장무침 관련 상품

등록일 : 2024-09-19 수정일 : 2024-09-19

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