갈치 맛있게 굽는법 굽는 시간 갈치구이 하는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

414

상품목록

집밥먹는깡주부

갈치 맛있게 굽는법 굽는 시간 갈치구이 하는법

정말 오랜만에 갈치 구워 먹었어요

지난주 집 앞 마트에서 공동구매로 꽃게 구입하면서 갈치도 같이 한 팩 사 왔어요

먹은 지 꽤 오래되기도 했고 9월 제철에 챙겨 먹으면 더 맛있을것 같아서요^^

주말 아침 반찬으로 간단하게 구워서 준비하기에도 좋잖아요~

싱싱한 갈치 3마리!

대부분 소금 간은 안 되어 있기 때문에 소금간 부터 해주셔야 해요

그냥 구워도 맛있긴 하지만 부침가루, 전분가루 등을 묻혀서 구워주시면 바삭하고 비린내도 잡아줘서 더 맛있어요

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

위생백
구매
믹싱볼
구매
키친타올
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 굵은소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

국내산 갈치 3마리 준비했어요. 한 번에 먹기에는 양이 많아서 1마리는 냉동실에 넣어두려고요

위생팩에 갈치를 겹치지 않게 가지런히 넣어요

냉동실에 자리가 있으면 그대로 넣어도 좋고 이렇게 봉지를 사이에 끼고 접어서 얼려두셔도 좋고요 갈치가 서로 겹쳐 달라붙지 않도록 해서 보관하시면 됩니다

갈치는 물에 씻어준 후 볼에 담고 굵은소금 1숟가락 골고루 뿌려 소금 간을 해주세요. 이때 맛술도 2스푼 정도 넣어주면 비린내 제거에 좋아요 냉동 갈치라면 전날 저녁에 미리 냉장실로 옮겨 자연해동하는 것이 좋아요 대부분 갈치는 소금 간이 되어 있지 않은 상태이고 그대로 구우면 맛이 없으니 꼭 소금간 부터 해주세요

30분 정도 그대로 절여 두었다가 물에 깨끗하게 헹궈주세요

부침가루에 묻히기 전 키친타월을 활용해서 물기를 제거해 주세요 *부침가루를 묻히지 않고 구우실 때에도 물기가 남아있으면 구울 때 기름이 사방팔방 튀어 위험할 수 있으니 물기 제거는 꼼꼼하게 해주세요~ *이번에는 귀찮아서 칼집을 생략했는데 시간 여유가 있다면 칼집 내주면 훨씬 더 먹음직스러워요

갈치를 굽기 전 부침 가루에 묻혀주는 이유는 좀 더 바삭하고 비린내를 잘아주기 위함이에요 넉넉한 사이즈의 위생팩에 부침가루를 2스푼 정도 넣고 갈치를 넣어 앞뒤로 골고루 잘 묻혀주세요 프라이팬에 올리기 전에는 가볍게 털어서 부쳐주세요 *부침가루 대신 밀가루, 전분가루 활용하셔도 괜찮아요

예열한 프라이팬에 기름을 넉넉하게 두른 후 갈치를 하나씩 올려주세요 프라이팬에 작은데 귀찮아서 한 번에 다 구웠더니 빈틈이 안보이네유 ㅎㅎ

이제 앞뒤로 노릇노릇 먹음직스럽게 구워주시면 됩니다. 가루를 묻혔기 때문에 센 불로 구우면 겉이 탈 수 있어요 중약불로 지그시 구워주세요 *계속 뒤집으면 살이 부서지기 쉬우니 한 면이 충분히 노릇하게 구워지면 뒤집어주세요

뒤집개 , 접시

: 계속 뒤집으면 살이 부서지기 쉬우니 한 면이 충분히 노릇하게 구워지면 뒤집어주세요

갈치구이 관련 상품

등록일 : 2024-09-14 수정일 : 2024-09-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥먹는깡주부

https://blog.naver.com/lovingyou002

sns

댓글 0

#갈치맛있게굽는법 #갈치구이하는법 #갈치굽기

오이냉국 맛보장 레시피

1

6.1.4.6.의 맞춤의 맛있고 시원한 오이냉국~~

황금사과

4.9(197)
2

【 여름철단골메뉴 】초간단으로 시원 칼칼 오이냉국만들기~

조밍키

4.9(72)
3

[여름별미음식]백종원 오이냉국 만드는법,초간단 오이냉국만들기

꽃청춘이주부

4.9(41)
4

불안 쓰는 요리 시원한 냉국 오이 넣어 백종원 오이냉국

시크제이맘

5.0(27)

잔치국수 맛보장 레시피

1

국물이 일품인 잔치국수 만들기. 멸치국수 레시피/양념장, 육수만드는법

k케이푸드

5.0(117)
2

멸치육수가 시원한 잔치국수

돌하우스

4.9(78)
3

잔치국수 만들기

꼬꼬마녀

4.9(59)
4

실패없는 멸치육수 잔치국수 황금레시피

주말유정

4.9(32)

삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

업그레이드 삼겹살덮밥

집밥이박사

4.9(292)
2

이거 된장으로 만든거 맞음?존맛ㅠㅠ 된장삼겹살덮밥

만개의레시피

4.9(74)
3

아이도 어른도 한 그릇 뚝딱~!삼겹살덮밥♥

만개의레시피

4.6(35)
4

간장 삼겹살 덮밥, 혼밥러를 위한 간단 한그릇요리 만들기~!

스카이윤

4.8(27)

차돌박이된장찌개 맛보장 레시피

1

차돌박이 된장찌개 레시피ㅣ고깃집에서 먹던 바로 그 맛!ㅣ

집밥한그릇

5.0(274)
2

매일 먹어도 좋은 [차돌박이 된장찌개]

레이디스

5.0(80)
3

차돌박이된장찌개 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(46)
4

차돌박이된장찌개 구수한 된장찌개

시크제이맘

5.0(42)

로제떡볶이 맛보장 레시피

1

로제 떡볶이 만들기- 생크림이 없이 맛있게~

열려라쿡

5.0(44)
2

결정장애 사전 차단 ♥ 로제떡볶이

만개의레시피

5.0(14)
3

요즘 유행하는 로제떡볶이? 로제 스파게티 소스로 충분해!

만개의레시피

5.0(10)
4

로제떡볶이 맛있게 만들기 배달 부럽지 않은 맛!

아름다울가

5.0(7)

초코칩쿠키 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 초코칩쿠키

해블랑

4.9(171)
2

아몬드초코칩쿠키 만들기 고소하고 바삭해요 :)

승혜의야미로그

5.0(76)
3

촉촉한 초코칩 쿠키

따뚜

4.9(34)
4

바삭하고 달콤한!버터초코칩쿠키

초록이의맛있는이야기

5.0(29)

롤 맛보장 레시피

1

딸기잼 롤

러블리수

4.8(69)
2

[간단 자취요리] 자취생도 만든다! 김밥보다 쉬운 크래미롤, 캘리포니아롤 만들기

얌무

4.9(30)
3

연어야채롤

라헬2

4.6(11)
4

베이컨 에그롤 토스트

살리재련

5.0(5)

참치쌈장 맛보장 레시피

1

참치쌈장 만드는 법, 짜지 않고 맛있어요!

뽕림이

4.9(322)
2

참치쌈장 - 간단 반찬

아랄랄라

4.9(33)
3

밥 한솥을 다 먹어버린 ; 참치쌈장

달콤스윗맘

4.9(32)
4

백종원 참치쌈장, 참치쌈밥 만드는 법 정말 맛있네요!!

신블리mom

5.0(15)

열무비빔국수 맛보장 레시피

1

여름별미음식~새콤달콤 열무비빔국수 만들기

꽃청춘이주부

4.9(259)
2

열무비빔국수

에브리맘

5.0(61)
3

여름별미 열무비빔국수 호로록~!

탁주부

5.0(43)
4

매콤달콤 여름별미 열무비빔국수

만개의레시피

4.8(28)

소고기덮밥 맛보장 레시피

1

[No.3 양배추 소고기 덮밥] 겨울의 외로움으로부터 힐링시켜주는 따듯한 덮밥 / 힐링 요리 /

JUNEJUNE

4.9(52)
2

소고기덮밥 - 아이들이 좋아하는 한그릇밥

시크제이맘

4.9(40)
3

일본 가정식, 간장 소고기덮밥 규동 (牛丼)

일본인의남편

4.9(32)
4

소고기 숙주 볶음 덮밥

루비아수아베

4.7(15)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.