Name: 추석음식, 티백으로 쉽게 만드는 단호박 식혜
Ingredients: 단호박 1개; 쌀 1컵; 식혜티백 5개; 물 2L; 소금 1/2숟가락; 설탕 3숟가락

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홈쿡쌤

추석음식, 티백으로 쉽게 만드는 단호박 식혜

아무나

재료Ingredients

[단호박 식혜 재료]

단호박
1개 구매
쌀
1컵 구매
식혜티백
5개 구매
물
2L 구매
소금
1/2숟가락 구매
설탕
3숟가락 구매

조리도구

볼
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전기밥솥
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전자레인지
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도마
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숟가락
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냄비
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찜기
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블렌더
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냄비
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밀폐용기
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노하우

동영상

조리순서Steps

쌀을 씻어 평소보다 물을 약간 적게 붓고 밥을 지어준다.

볼 , 전기밥솥

단호박은 씻어 전자레인지에 2분 정도 돌려준다.

전자레인지

씨를 제거하고 껍질을 제거한 후 찜기에 10분 정도 쪄준다.

도마 , 조리용나이프 , 숟가락 , 냄비 , 찜기

밥이 다 지어지면 식혀 물, 티백을 넣고 보온으로 해 둔다. 밤에 보온을 해 두고 아침에 일어나 열어보면 밥알이 동동 떠 있으면 발효가 잘 된 것입니다.

쪄낸 단호박과 삶은 물을 붓고 갈아둔다.

블렌더

밥알은 조금 건져낸 후 찬물에 씻어 따로 끓여둔다.

냄비

냄비에 붓고 1~2분 정도 끓인 후 티백은 건져낸다.

거품은 걷어내고 갈아둔 단호박을 넣고 소금, 설탕을 넣어준다.

그릇에 담고 따로 끓여둔 밥알을 동동 띄워낸다.

통에 담아 냉장고에 둔다. 시원하게 한 그릇 먹으면 달달하니 무더위 날려준답니다. 즐거운 추석 보내세요.

밀폐용기

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등록일 : 2024-09-12 수정일 : 2024-09-12

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

#단호박식혜

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