Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

303
상품목록
main thumb
Y큰손

소고기 없이 미역국 황태채 미역국 끓이기 북어채 미역국

소고기 없이 황태채로 끓인 시원한 미역국이에요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 미역 조리법미역 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
미역 10g, 황태채(북어채) 10g을 준비해 주세요.
황태채(북어채)는 먹기 좋은 크기로 잘라주고 물에 10초 정도 담갔다가 물기를 짜 주세요.

볼

저는 황태채(북어채)를 한 입 크기로 썰어서 냉동 보관한 걸 사용하였어요. 길이가 길다면 한 입 크기로 잘라주세요.

미역은 말리면서 먼지가 있을 수 있으니 가볍게 씻어주시고 가위로 잘라 주세요.

주방가위

퍼지기 전에 자르시면 좀 더 쉽게 균일하게 자를 수 있어요.

물에 담아 10분 정도 불려주세요.
불린 미역은 바락바락 씻어주고 물기를 짜주세요.

채반

바락바락 씻어주시면 미역 비린 맛도 제거되고 더 부드러워진답니다.

황태채(북어채)는 아무것도 넣지 않은 팬에 볶아주세요. 수분을 살짝 날려주면서 비린 맛도 제거해 준답니다.

냄비 , 요리스푼

미역을 넣어 주시고 국간장 1, 들기름 0.5를 넣어주세요.
3분 정도 중불에 볶아주세요. 볶아서 끓여주면 비린 맛도 잡고 오래 끓인 것처럼 국물이 잘 우러나고 미역이 더 부드러워진답니다.
물 800ml 중 400ml만 먼저 넣어주세요. 5분 정도 팔팔 끓여주세요.

물을 일부만 먼저 넣고 끓여주면 국물이 더 진하게 잘 우러나요. 국물 색 진한 거 보이시죠? 이 방법은 소고기 무국 끓일 때도 해주세요.

나머지 물 400ml를 더 넣고 다진 마늘 0.5, 참치 액젓 0.5를 넣어 중불로 5분 정도 끓여주세요.
간을 한번 보시고 모자란 간은 소금으로 해주세요. 소금이 녹을 정도만 끓여주시고
불을 끄고 후추 약간 넣어 주시면 완성이에요.

등록일 : 2024-09-11 수정일 : 2024-09-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

Y큰손

건강하고 자극적이지 않게외식처럼 집밥 만들기♡https://blog.naver.com/yopenhand

sns sns
댓글 0
파일첨부
#황태채#황태#북어채#북어#미역국#미역#고기없이미역국#황태미역국
크림파스타 맛보장 레시피
더보기
식빵핫도그 맛보장 레시피
더보기
오이피클 맛보장 레시피
더보기
볶음우동 맛보장 레시피
더보기
배추국 맛보장 레시피
더보기
컵밥 맛보장 레시피
더보기
버섯볶음 맛보장 레시피
더보기
꽁치김치찌개 맛보장 레시피
더보기
김치비빔국수 맛보장 레시피
더보기
새우버터구이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.