초간단 냉메밀/모밀 만드는 법 쯔유 육수 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

337

상품목록

홈메이커

초간단 냉메밀/모밀 만드는 법 쯔유 육수 레시피

쯔유를 이용해서 만드는 초간단 냉모밀 레시피입니다. ^^ 간단한 점심 메뉴로 좋은 레시피에요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

볼
구매
요리집게
구매
계량스푼
구매
강판
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
면기
구매

노하우

▶ 쯔유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 무순 손질법

▶ 무순 보관법

▶ 김밥용김 보관법

▶ 가쓰오부시 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 정수 물에 다시마 5*6사이즈 4~5장을 넣고 10분 정도 다시마물을 우려 주세요. 시간이 없거나 다시마가 없을 경우에 이 과정을 생략하셔도 됩니다.

10여 분 동안 다시마물을 우려준 뒤 다시마는 바로 건져내 줍니다.

다시마 물에 쯔유, 진간장을 넣고 섞어 준 뒤 만들어진 냉모밀 육수를 냉동실에 넣어 살얼음을 만들어 주세요.

쯔유 3T, 진간장 1t

시간이 없어서 얼음을 넣어서 만들 경우에는 쯔유를 1T 더 추가해서 얼음을 넣어 주세요. ( 쯔유 4T+진간장 1T)

모밀 국물을 얼려 놓은 동안 무는 강판에 갈아

수분을 꽉 짜서 준비해 둡니다.

쪽파도 총총 썰어 주고 김밥 김은 약 3~4mm 정도의 너비로 잘라줍니다. ( 김은 도톰한 생김이 좋아요 )

도마 , 조리용나이프

넓고 깊은 냄비에 물을 붓고 면을 삶을 물을 끓여 주세요.

냄비 , 요리젓가락

①면 100g 물 1L
② 크고 깊은 냄비를 사용해야 넘치는 것을 방지할 수 있어요.
③면은 뭉치지 않게 펼쳐서 넣어 줍니다.

6~7분간 삶아 주고 끓어오르면 찬물을 한 컵 부어 줍니다. 삶는 시간은 제조사에 따라 다를 수 있으니 뒷면 표기사항을 참고해 주세요.

삶은 메밀면은 찬물에 2~3번 씻어 줍니다.

그릇에 메밀면을 말아 담고 가쓰오부시 한 줌, 쪽파, 김, 무순, 고추냉이, 무를 올리고 시원한 국물을 부어 차려내면 완성입니다. ^^ 기호에 따라 고명 재료들을 가감하시면 됩니다.

냉모밀 관련 상품

등록일 : 2024-09-10 수정일 : 2024-09-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥은 사랑입니다^^

sns

sns

댓글 0

#냉모밀 #냉메밀 #초간단요리레시피 #간단한식사레시피 #점심 #시원한음식 #초간단요리 #간단한요리 #모밀국수 #메밀국수

함박스테이크 맛보장 레시피

1

함박스테이크

아내의식탁

5.0(107)
2

【내맘대로 만드는 함박스테이크】

조밍키♥

4.9(50)
3

백종원 함박스테이크 만들기

시크제이맘

4.7(43)
4

집밥 백선생 백종원의 메리 함박스테이크

심술이네집밥이야기

4.8(33)

우엉조림 맛보장 레시피

1

만물상, 시간은 반! 맛은 두 배! 초간단 우엉조림

저녁노을

5.0(389)
2

쫀득한 맛 "우엉채조림"♪

서재인

4.8(175)
3

우엉조림맛있게하는법 황금레시피 요거지요!

엘린84

4.9(71)
4

짭쪼름한 우엉조림

미니유니

4.9(57)

겉절이 맛보장 레시피

1

칼국수집 진~한 겉절이, 겉절이 황금레시피

hancy002

4.9(293)
2

양배추겉절이

돌하우스

5.0(56)
3

상큼한 미나리 겉절이

디유디유

5.0(50)
4

집밥 백선생 백종원 겉절이-초보자도 쉽게!

고래언니

4.9(40)

쪽파무침 맛보장 레시피

1

【2분반찬】고기와 환상궁합인 쪽파무침 만들기~

조밍키♥

5.0(137)
2

쪽파무침, 질리지 않는 손쉬운 반찬

가루씨

4.7(16)
3

쪽파무침 만들기

옥이

5.0(11)
4

쉽고 간단한 쪽파 무침

lee쉐프

4.9(11)

참치죽 맛보장 레시피

1

야채참치죽

놀러와용뇨미

4.9(172)
2

든든하게 시작하는 아침식사! 참치죽

만개의레시피

5.0(48)
3

집에서 만든 야채참치죽! 본죽 참치죽 뺨때리네요~

나지로그

4.8(14)
4

담백하고 깔끔해서 아침식사로 좋은 백종원참치죽 간단레시피

요리하나

5.0(8)

총각김치 맛보장 레시피

1

만드는 법은 간단하고 맛은 일품인 총각김치

뽕브라

5.0(230)
2

든든한 밑반찬 총각김치(2단레시피)

엄마의집밥이야기

4.9(53)
3

총각김치 맛있게 담그는법 알타리김치 아삭아삭 씹히는 이 맛!!

백합엄마

5.0(9)
4

총각김치(알타리김치) 맛있게 담그는 비법*^^*

김진옥요리가좋다

4.5(8)

팟타이 맛보장 레시피

1

백종원 팟타이 만들기

킨다

4.8(61)
2

태국식 볶음 쌀국수, 팟타이 만들기

위풍당당그녀솜씨

5.0(39)
3

팟타이도 집에서 쌉가능

맛있다그리드

5.0(15)
4

볶음쌀국수 / 팟타이 - 쌀국수 요리

아랄랄라

4.9(11)

매생이굴국 맛보장 레시피

식빵마늘빵 맛보장 레시피

1

[오븐요리]식빵마늘빵 만들기

꽃청춘이주부

4.9(100)
2

오븐없이 식빵으로 마늘빵 만들기

쏘블리

4.8(33)
3

식빵으로 마늘빵 만드는 법 프라이팬으로 바삭하게 ~

뽕림이

5.0(9)
4

남은식빵요리-버터 없이 마늘빵 만들기

아름다울가

5.0(8)

삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

매콤함이 파바박 집밥백선생♥꽈리고추삼겹살볶음

스마트카라

4.9(28)
2

간장 삼겹살 볶음 간단 레시피 : 데리야끼 삼겹살 레시피

핑크밀키웨이

4.9(17)
3

아삭한 김치 삼겹살볶음

lee쉐프

5.0(14)
4

짜글짜글~불 향 가득 볶아 너~무 너무 맛있는!삼겹살파채볶음

만개의레시피

5.0(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.