새콤달콤 오이크래미무침 크래미오이냉채 샐러드 레시피

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집밥먹는깡주부

새콤달콤 오이크래미무침 크래미오이냉채 샐러드 레시피

새콤달콤 아삭아삭 쫄깃쫄깃~ 맛도 식감도 매력만점 오이크래미무침 만들었어요 불 안쓰는 요리로 더운 여름 만들어 먹기 좋은 반찬 중에 하나죠 마침 하나 남은 오이가 있길래 뭘 해 먹을까 하다가 갑자기 문득 생각이 나서 만들어봤어요 어머 진작에 만들어 먹었어야.... 너무 맛있어서 앉은 자리에서 한 접시 비워냈어요 밥반찬으로 먹으려고 만든 건데 그냥 먹어도 너무 맛있는 거 있죠~~

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
양파
1/2개 구매
크래미
3개 구매

[*소스]

물
1숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
식초
2~2.5숟가락 구매
레몬즙
1숟가락 구매
다진마늘
1/2숟가락 구매
연겨자
약간 구매
소금
1~2꼬집 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
주방필러
구매
믹싱볼
구매
요리젓가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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오이크래미냉채에 들어가는 재료는 간단해요 오이1개, 크래미 3줄, 양파 1/2개 준비했어요 *이 외에도 파프리카 등을 추가해 주시면 색감도 알록달록 먹음직스럽고 맛있어요

오이 손질법

우선 새콤달콤한 소스 먼저 만들어볼게요 믹싱볼에 아래 양념을 넣고 잘 섞어서 준비합니다 물 1숟가락, 설탕 1숟가락, 식초 2~2.5숟가락, 레몬즙 1숟가락, 연겨자 약간, 다진 마늘 1/2숟가락, 소금 1~2꼬집 *연겨자는 입맛에 따라 양을 조절해주세요

소스볼 , 숟가락

오이는 굵은소금 뿌려 문질러 씻어준 후 쓴맛이 날 수 있는 양 끝부분을 잘라줍니다

도마 , 조리용나이프

필러로 껍질을 군데군데 벗겨주세요

칼로 얇게 채를 썰어도 좋지만 필러를 활용하시면 좀 더 부드럽게 드실 수 있어요 씨가 있는 부분은 넣지 않고 그냥 제가 먹어버렸는데 만들어 바로 드실 거라면 함께 채 썰어서 넣어주셔도 괜찮아요

양파는 얇게 채 썰어주세요 매운 기를 제거하고 싶으면 물에 10분간 담가두면 됩니다. 저는 그냥 바로 무쳤는데 좀 두었다가 먹으면 매운 기가 거의 없어지더라고요

양파 손질법

크래미는 손으로 결대로 쭉쭉 찢어주세요

넉넉한 믹싱볼에 준비한 재료를 모두 넣어요

미리 만들어둔 소스도 부어주세요

젓가락으로 골고루 잘 섞어주면 완성! 불 앞에 설 필요 없이 간단하고 빠르게 만들어 먹을 수 있는 여름반찬 새콤달콤 오이크래미냉채 완성이에요

요리젓가락

: 파프리카 등을 추가해 주시면 색감도 알록달록 먹음직스럽고 맛있어요

오이크래미무침 관련 상품

등록일 : 2024-09-05 수정일 : 2024-09-06

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집밥먹는깡주부

https://blog.naver.com/lovingyou002

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#오이크래미무침 #크래미오이냉채 #오이크래미샐러드

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