국물 닭볶음탕 압력솥닭볶음탕 닭도리탕 만드는법

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춤추는루나

국물 닭볶음탕 압력솥닭볶음탕 닭도리탕 만드는법

압력솥으로 조리 시 시간 단축도 되고 닭고기 살이 부드럽고 촉촉해져서 입에서 살살 녹아요. 물을 적게 넣어도 국물이 많이 줄지 않아 국물 닭볶음탕 쉽게 만들 수 있답니다. 닭볶음탕 맛도 맛이지만 저렴한 가격으로 푸짐하게 즐길 수 있다는 점도 좋아요. 국물이 있는 닭볶음탕은 소주를 좋아하시는 분들께 인기 있는 메뉴에요. 맵단짠 삼박자가 조화로워 끊임없이 술이 들어가거든요. 칼칼한 국물이랑 쫄깃한 닭고기같이 먹어주면 정말 맛있어요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭볶음탕용
1마리 구매
감자
2개 구매
양파
1개 구매
당근
1/4개 구매
대파
1대 구매
물
2컵 구매

[국물 닭볶음탕 양념]

조리도구

볼
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주방가위
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냄비
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도마
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조리용나이프
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계량컵
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스푼
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압력솥
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국자
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완성그릇
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

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조리순서Steps

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닭은 먼저 씻어주세요. 지방 함량이 높은 닭 껍질을 제거하면 칼로리(kcal)를 낮출 수 있어요. 가위나 칼을 이용하여 닭 껍질을 제거해 주세요.

우선 냄비에 닭이 잠길 정도로 넉넉하게 물을 붓고 생강가루나 맛술 넣고 저는 초록 잎 대파를 넣었어요. 물이 끓기 시작하면 닭을 넣은 후 물이 끓을 때까지 데친 후 물에 씻어 불순물을 없애주세요.

양파 감자 당근 대파 모든 재료를 알맞은 크기로 썰어주세요. 닭볶음탕에 들어가는 재료는 커야 먹음직스럽더라고요.

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

국물 닭볶음탕 양념 재료인 고추장, 고춧가루 설탕, 다진 마늘, 후춧가루, 다진 생강을 모두 넣고 섞어 양념장을 만들어요.

계량컵 , 스푼

압력솥에 모든 재료를 다 넣어요. 양념이 모든 재료에 골고루 묻히게 뒤적뒤적해주세요.

물 2컵을 부어 준 후 압력솥 뚜껑을 닫고 센 불에서 끓여줍니다. 압력솥의 추가 움직이면 중불로 줄여 15분 정도 더 가열해 줍니다. 불을 끄고 20분 뜸을 들여주세요. 20분 후 추를 젖혀 김을 완전히 다 빼준 후 뚜껑을 열어요.

압력솥닭볶음탕 양념이 쏙쏙 배어들었어요. 닭도리탕 만드는법 완성~! 밥이랑 함께 즐겨요.

: 계량 : 밥숟가락 계량

등록일 : 2024-09-04 수정일 : 2024-09-04

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#국물닭볶음탕 #닭요리 #닭볶음탕 #닭도리탕 #닭

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