[부추장떡]

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이급식

[부추장떡]

#부추장떡 #간단 #초간단 #학교급식 #단체급식 #오늘급식 #급식메뉴 #오늘메뉴 안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 부추장떡을 만들어 보겠습니다. 그럼 밥하러 가! 보시죠!

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 (60인분)]

부추
1kg 구매
부침가루
1kg 구매
고추장
300g 구매
애호박 생략가능
5ea 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
소쿠리
구매
대야
구매
조리주걱
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
바트
구매
접시
구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

조리순서Steps

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애포박은 얇게 채 썰고 부츠는 씻어 2~3cm 정도로 잘라 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 채반

부추 손질법

부침가루에 물, 고추장을 풀어 반죽을 만들어 주세요.

대야 , 조리주걱

반죽에 야채를 섞고 노릇하게 지져주세요.

프라이팬 , 뒤집개

완성.

바트 , 접시

: 60인분 기준입니다.

부추장떡 관련 상품

등록일 : 2024-08-22 수정일 : 2024-08-22

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#간단 #초간단 #학교급식 #단체급식 #오늘급식 #급식메뉴 #오늘메뉴 #부추 #부추장떡 #장떡

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