씻은묵은지 돼지고기수육!

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왕눈이의맛있는이야기

씻은묵은지 돼지고기수육!

말복이여서 삼계탕말고 먹고싶다는 아이들을 위해서 돼지고기를 수육으로 삶아 묵은지를 씻어 같이 먹었네요

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

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묵은배추김치를 깨끗하게 씻어주신후 짠맛에 따라서 찬물에 담구어서 우려내주세요

돼지고기를 수육용으로 준비해주신후 2등분으로 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

자른 돼지고기를 넣고 푹잠기도록 물을 붓고 월계수잎,알마늘을 넣어주세요

대파,커피,생강술를 넣어서 펄펄 끓여주세요

쌍화탕을 약국에서 구입해주시고 펄펄 끓으면 부어주신후 뚜껑을 열고 센불에서 10~15분을 끓여주신후 뚜껑을 닫고 중약불로 낮추시고 20~30을 추가로 끓여주세요

삶아진 돼지고기만 건져서 한김 식혀준후 먹기좋게 잘라주세요
*바로 썰면 부셔질수 있어요

씻은묵은지도 절반정도로 잘라주세요 취향에 따라서 길게 쭉쭉 찢어드셔도 되세요

접시에 씻은묵은지와 돼지고기수육을 담아주시면 완성이네요
묵은지를 씻어 맵지않고 자극적이지 않아서 유아,어린이들도 먹기에 좋답니다

돼지고기수육 관련 상품

등록일 : 2024-08-15 수정일 : 2024-08-16

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#돼지수육 #초간단한방수육 #술안주 #손님접대음식 #어린이반찬 #복날음식 #명절음식

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