아기 수제비 반죽만드는 법 감자수제비 레시피

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소담

아기 수제비 반죽만드는 법 감자수제비 레시피

삶은 감자로 반죽을 부드럽게 만들 거예요. 삶은 감자로 만들면 반죽이 쫄깃함은 덜 하지만 아기가 먹기에 진짜 부드러워지거든요. 16개월 둘찌도 오늘 진짜 맛있게 먹었어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
밀가루 *감자와 밀가루 비율 1:1
1컵 구매
소금
약간 구매
건더기용채소 당근 애호박 감자
구매
새우
7마리 구매
다진마늘
1t 구매
국간장
1T 구매
해물육수
1L 구매

조리도구

감자칼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
매셔
구매
위생장갑
구매
냄비
구매
국자
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 육수 조리법

동영상

조리순서Steps

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감자를 삶아요.

감자칼 , 도마 , 조리용나이프 , 냄비

감자 손질법

삶은 감자는 으깨 주세요.

으깬 감자에 밀가루, 소금을 넣어 반죽을 만들어요.

*감자와 밀가루 비율 1:1

반죽은 30분간 냉장숙성해요.

건더기용 채소를 자르고 새우도 해동해요.

도마 , 조리용나이프

육수를 끓여요.

육수에 채소, 다진마늘, 국간장을 넣어요.

끓어 오르면 반죽을 떼어 넣어요.

새우까지 넣어 끓이면 완성!

국자 , 완성그릇

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등록일 : 2024-08-14 수정일 : 2024-08-16

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요. 주로 유아식을 공유해요. ▶️https://m.blog.naver.com/sodam_home_

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요리 후기 1

오기♥️ 2024-08-16 09:51:56

맛있어요

댓글 0

#유아식 #아기수제비 #감자수제비 #수제비 #한그릇유아식

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