무수분보쌈/수육 레시피 압력밥솥보쌈 만드는법

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무수분보쌈/수육 레시피 압력밥솥보쌈 만드는법

감칠맛이 남다른 무수분 보쌈을 만들어 봤어요. ^^ 두꺼운 냄비만 있다면 가능한 무수분 보쌈이에요. 부드럽고 기름이 쏙 빠진 무수분 보쌈 압력밥솥으로 만드는 레시피를 알려 드릴게요~

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살 보쌈용
926g 구매
무
1/3개 구매
양파
1/2개 구매
대파
2대 구매
월계수잎
3~4장 구매

[양념]

된장
1T 구매
미림
3T 구매
후추
구매
물
100ml 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
압력밥솥
구매
스푼
구매
요리집게
구매
접시
구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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보쌈용 삼겹살은 반으로 잘라 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

수분을 만들어 줄 무는 약 2~3cm의 두께로 썰어 줍니다. 냄비 밑에 깔 수 있는 정도의 양이면 됩니다.

무를 압력밥솥에 깔고 돼지고기의 겉면에 된장을 골고루 발라 주세요.

돼지고기 겉면에 후추를 골고루 갈아 주고 미림도 뿌려 줍니다.

후추, 미림 3T

돼지고기 위에 양파와 대파, 월계수잎을 올려 주고 바닥에 물 100ml를 부어 주세요.

채소에서 수분이 나오지만 이렇게 소량의 물을 넣어 주면 냄비 바닥이 타는 것을 막을 수 있어요.

압력솥 뚜껑을 닫고 센 불로 삶아 주다가 추가 올라가면 약불로 불을 줄여 주세요. 총 40분 동안 삶아 준 다음 뜸을 들여 줍니다.

센불~약불

먹기 좋은 크기로 잘라주고 준비한 소스와 야채를 곁들여 차려내면 완성입니다.

요리집게 , 도마 , 조리용나이프 , 접시

무수분보쌈 관련 상품

등록일 : 2024-08-13 수정일 : 2024-08-13

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레시피 작성자About the writer

집밥은 사랑입니다^^

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#보쌈 #무수분보쌈 #돼지고기 #수육 #돼지고기수육 #돼지고기보쌈 #압력밥솥보쌈 #압력밥솥수육 #삼겹살 #통삼겹살

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