아삭상큼한 여름반찬 오이탕탕이

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아삭상큼한 여름반찬 오이탕탕이

아삭상큼한 여름반찬 오이탕탕이 입니다

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

백오이
3개 구매
부추
약간 구매

[양념]

조리도구

조리용필러
구매
머그컵
구매
볼
구매
조리용스푼
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도마
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조리용나이프
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접시
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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겉껍질은 필러사용해 대충대충 껍질 벗겨요 길이로 이등분하고 두께감있는 머그사용해 두드려 줍니다 방망이 없어도 머그 모서리로 두드리면 충분 합니다 1회용 비닐에 넣고 두드려도 돼요

조리용필러 , 도마 , 머그컵

소금(1/3T), 애사비(3T)에 절임해 둘게요

볼 , 조리용스푼

오늘은 부추도 넣을 것이라 미리 잘라 둡니다 3~4cm 정도로 잘라요

도마 , 조리용나이프

양념 만들어요. 애사비(3T), 홀그레인머스타드(크게 1T) 소금(두 꼬집) 레몬즙(1T)생강청(1/2T), 매실액(1T) 설탕사용 안하고 생강청, 매실청 사용해요 홀그레인머스타드는 넣으니 매력있어요

부추먼저 양념에 넣고 뒤적뒤적해요. 절임한 오이는 채에 받혔다가 부추하고 합체하고 버물버물해요

간단해서 좋은 여름반찬 오이탕탕이 완성입니다

오이탕탕이 관련 상품

등록일 : 2024-08-07 수정일 : 2024-08-08

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#여름반찬 #오이탕탕이 #오이부추무침

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