배추겉절이 무침 즉석. 겉절이' 만들기

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함박꽃

배추겉절이 무침 즉석. 겉절이' 만들기

세컨하우스에서 만든 배추 즉석 겉절이 반찬이 마땅하지않아 배추 겉절이 만들었어요 소금보다 멸치액젓으로 살짝절여다가 버무린 겉절이로 아주 맛있었던 즉석 겉절이 무침입니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배추 알배기정도
1포기 구매
대파
1/2줄 구매
양파
1개 구매

[양념]

고추가루
4술 구매
마늘
2술 구매
물엿
1/2술 구매
들기름
2술 구매
매실청
2술 구매
참치액젓
1술 구매
생강
조금 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

조리순서Steps

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배추는 알배기정도 크기예요 한잎씩 떼어 한입크기로 자르고 3번정도 깨끗히 씻어 줍니다 물기를 빼주세요

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 채반

배추 손질법

소금이나 멸치액젓 1/3컵으로. 절여줍니다 소금으로 절일보다도 감칠맛이 있어요 2~30분 절여오ㅡ

양파 1개와'대파를 썰어 줍니다 부추가있으면 더 좋아요

양파 손질법

버무려줄 볼에 고추가루와 마늘 물엿 참치액젓 2술넣어 주고

뒤적여주고 고추가루를 불려요

20분정도 절인 배추는 국물을 따라 버리고

수분을 꼭 짜세요

준비한 양념에 배추를 넣어주고

들기름이나 참기름 2술정도 넣어'맛있게 버무려 줍니다

아삭하면서도 맛있는 즉석 겉절이 완성 입니다

: 즉석 겉절이는 절이지않고도 만들수있어요

배추겉절이 관련 상품

등록일 : 2024-07-30 수정일 : 2024-07-30

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

sns

댓글 0

#배추 #즉석 #겉절이 #만들기

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