간장 등갈비찜 레시피 류수영 돼지 등갈비 찜 양념 만들기 쪽갈비

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,601

상품목록

윤토피아

간장 등갈비찜 레시피 류수영 돼지 등갈비 찜 양념 만들기 쪽갈비

저희 집은 등갈비 참 좋아하는데요 어떻게 먹어볼까 하다 류수영 돼지 등갈비찜 만들기 해보았어요 간장과 참치액 양념에 대파와 양파를 한가득 넣어 푹 끓여주는 간장 등갈비 레시피 인데요 채소가 소스화되면서 양념 맛이 참 좋구요 배 음료를 사용하여 간단하지만 단맛도 좋더라구요~! 방송에서 쪽갈비 1대 사용하셨던데 제가 사용한 등갈비는 그램이 적어서인지 짠 편이더라고요~ 작은 등갈비 사용하시면 양념 양은 줄여도 좋을 것 같습니다 간장 돼지 등갈비찜 만들기 시작할게요

2인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 배 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

대파 2대와

도마 , 조리용나이프

양파 1개는 다져주세요. 양이 많지만 소스처럼 사용할 재료라 넉넉히 넣어주세요

통마늘 한줌 가량 준비해 주었어요 취향껏 가감해 주세요~

등갈비 1대 준비해 주었어요 살이 많이 붙은 쪽갈비는 1kg가량이며 작은 등갈비는 6~700g이에요 오늘 사용한 등갈비는 650g으로 완성 후 간이 센 편이었어요 고기양에 따라 양념 양을 줄이시거나 고기는 1kg 사용해 주면 간이 딱 좋을 것 같아요

등갈비는 뼈에 가까이 잘라주면 반대쪽으로 살이 많이 붙어 먹기에도 편하답니다 세척하여 물기를 닦아 준비해 주세요

예열된 팬에 식용유 약간 두르고 등갈비를 올려주세요 소금 약간 뿌려 강불에 노릇하게 구워주세요

프라이팬 , 요리집게

골고루 구워주며 겉면이 노릇하게 익으면

간장 4T 참치액 3T 넣고 불향이 나도록 그대로 잠시 끓여준 후

양념이 골고루 배도록 볶아주세요

양념이 골고루 입혀지면 설탕 4T 넣고 볶아주세요 설탕을 넣으면 빠르게 노릇해지니 재빨리 골고루 섞어준 후

다진 대파와 양파를 넣고 볶아주세요

통마늘 한 줌 배음료 1캔(238ml) 식초 2T 물 300ml 모두 넣어주세요 배 음료 대신 물 1컵+설탕 1T로 대체하였고 식초는 잡내를 날리는 역할로 뚜껑을 연채로 5분간 끓여주세요

잡내가 날아가도록 오분가량 뚜껑을 연채로 팔팔 끓인 후

뚜껑을 닫고 40분간 약불로 끓여주세요

중간에 한번 고기의 위아래 위치를 바꿔주세요

40분 후 뚜껑을 열고 소스가 없어지고 고깃기름이 나올 때까지 강불로 달달 볶아주시면 완성입니다

돼지등갈비찜 관련 상품

등록일 : 2024-07-28 수정일 : 2024-07-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

sns

sns

sns

댓글 0

#간장등갈비찜 #돼지등갈비찜 #쪽갈비

갈치조림 맛보장 레시피

1

갈치조림 레시피

요리하는최여사

4.9(713)
2

다른반찬 필요없는 밥도둑 ~~ 칼칼한 갈치조림 *^^*

김진옥요리가좋다

4.9(174)
3

갈치조림 - 밥도둑 갈치 요리

아랄랄라

4.9(160)
4

실패없는 백종원 갈치조림

만개조아

4.9(81)

오징어볶음 맛보장 레시피

소고기볶음 맛보장 레시피

1

간장 다진소고기볶음(다대기)

미은미은

5.0(145)
2

소고기 대파 볶음

lee쉐프

5.0(80)
3

소고기두부볶음 - 아이들 반찬/이유식 반찬으로도 최고죠~옛생각이 절로...

봉자바리

4.9(78)
4

볶음밥, 주먹밥 어디든 잘 어울리는 '만능 소고기볶음'

또롱이네요리

4.8(25)

스테이크 맛보장 레시피

1

건강 가지를 스테이크로 즐겨요.

환갑을꿈꾸는아줌마

4.8(146)
2

저렴한 소고기부위를 레스토랑요리로 업그레이드하는 비법, 불에 구운 LA갈비맛 스테이크

EasyFusion집밥er

4.9(21)
3

이나영,원빈의 다이어트식단 떠먹는 스테이크 토마토 양파 스테이크 (토마토스튜)

불량엄마소자매마미

4.9(11)
4

예사롭지 않은 스테이크

제줌마

4.9(10)

나물 맛보장 레시피

1

된장으로 무친 미나리 나물

쟁이

4.9(24)
2

【미세먼지에 좋은】향긋한 미나리나물 만들기~

조밍키♥

5.0(8)
3

고사리나물 들깨가루 넣고 더 맛있게

요리쿡조리쿡

4.9(8)
4

들깨국물 자작한 머위대 나물 만드는법

윤

4.7(7)

라볶이 맛보장 레시피

1

백종원 라볶이 맛보장 레시피!!

율맘써니

4.8(187)
2

초간단한 떡볶이 라볶이로 10분 안에 만들기~ 맛보장!

판교댁쏭아

4.8(157)
3

전자렌지 5분 OK! 치즈 라면볶이 만들기ㅣ초간단 자취요리ㅣ

얌무

4.6(43)
4

[간단 자취요리] 5분 컷, 라면보다 빠르다고..? 치즈쭉쭉 라볶이 만들기

얌무

4.7(35)

닭볶음탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 진짜진짜 황금레시피 알려 드려요~~^^

주부9단요리톡톡

4.9(2,428)
2

닭볶음탕 황금레시피, 밖에서 사 먹는 닭도리탕 맛을 집에서 내봤어요 ~

뽕림이

4.9(936)
3

닭볶음탕 (닭도리탕)!! 따라하면 성공하는, 마이쏭레시피~!!

마이쏭

4.9(324)
4

닭볶음탕 황금레시피! 바로이맛이지~(간장닭볶음탕)

엘린84

4.9(201)

두부김치 맛보장 레시피

1

대패삼겹살을 넣은 두부김치만들기

전라도언니루비씨

5.0(333)
2

집밥 백선생 두부김치 만들기!!!!!

쟌쟌

5.0(126)
3

두부김치 황금레시피~!! 고기없어도 괜찮아요~

엘린84

4.9(65)
4

간단한 저녁반찬 술안주로 좋은 두부김치 만드는 법

뽕림이

5.0(22)

치즈토스트 맛보장 레시피

1

백파더 백종원 에그치즈토스트 ~ 간단한데 맛은 최고!

꽃마리♡

5.0(186)
2

치즈덕후 설레는 치즈폭발 '갈릭치즈 토스트'간식 만들기

뽀유TV

4.8(62)
3

베이컨치즈토스트 만들기

시연성연맘

4.8(32)
4

에어프라이어 치즈토스트 만들기!치즈덕후 설레는 꿀맛간식!

뽀유TV

4.9(23)

오징어실채볶음 맛보장 레시피

1

오징어실채볶음 만들기

서자매맘

4.9(119)
2

[간단한밑반찬]오징어실채볶음 만들기,가는오징어채볶음

꽃청춘이주부

4.9(36)
3

오징어실채볶음

오마이쿡

4.9(21)
4

수미네반찬<오징어실채볶음>초간단 밑반찬~! 매일집밥 실오징어채볶음

잇커피

5.0(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.