표고버섯볶음 만드는법

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반이짝이

표고버섯볶음 만드는법

반찬거리 고민일 때 만들기 좋은 표고버섯요리로 냉장고 속 자투리 야채를 함께 넣고 굴 소스로 맛을 내어 볶아주면 든든한 한 끼 반찬으로 좋아요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

생표고버섯
7~8개 구매
양파
1/4개 구매
미니 파프리카
1/2개 구매
쪽파
3줄기 구매
당근
40g 구매
식용유
2큰술 구매
다진마늘
2/3큰술 구매

[양념]

진간장
1/2큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
올리고당
1/3큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1/3큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
조리주걱
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접시
구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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표고는 갓 부분만 요리해서 먹을 것이라 기둥은 분리하여 편으로 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

표고버섯 손질법

양파와 파프리카, 당근은 채 썰고 쪽파는 다른 채소 길이와 맞추어 잘라줍니다.

파프리카 손질법

달군 팬에 식용유 2 큰 술 두르고 다진 마늘 2/3 큰 술, 쪽파를 넣고 향을 내며 볶아주고 마늘의 향이 올라오면 양파와 당근, 파프리카도 같이 넣어줍니다.

프라이팬 , 조리주걱

썰어둔 표고를 넣어줍니다.

재료가 숨이 죽으면 진간장 1/2 큰 술, 굴 소스 1 큰 술 맛술 1 큰 술, 올리고당 1/3 큰 술 넣어볶아주

불을 끄고 참기름 1 큰 술, 통깨 1/3 큰 술 넣고 버무려준 뒤 그릇에 담아줍니다.

맛있는 표고버섯볶음 완성이에요 :)

: 소금, 후추 간만해도 실패할 수 없지만 굴소스로 감칠맛 더해주어도 맛있답니다.

표고버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2024-07-28 수정일 : 2024-07-30

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레시피 작성자About the writer

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

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