유아식 오이반찬 만들기

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콩떡

유아식 오이반찬 만들기

오이는 4월부터 7월까지 먹으면 싱싱하고 아삭한 식감을 느낄 수 있어요. 제철채소로 오이의 차가운 성분이 아기의 체내열을 진정시키는데 도움이 된답니다. 그래서 간단하게 아기오이반찬 만드는 방법을 알려드릴게요!

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
아기소금
3꼬집 구매
참기름
조금 구매
깨
조금 구매

조리도구

주방필러
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도마
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조리용나이프
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숟가락
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볼
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▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

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꼭지가 싱싱하고 두께가 일정한 오이를 골라주세요. 굵은소금으로 겉을 한 번 닦아주고 채칼로 껍질을 벗겨줍니다.

안에 씨를 제거해주세요. 씨가 있으면 반찬을 보관할 때 수분이 생겨 맛이 떨어지게 되거든요!

도마 , 조리용나이프 , 숟가락

아기가 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 어금니가 난 아기라면 반달모양이 좋고 어금니가 나지 않았다면 깍둑썰기해주세요.

아기소금 3꼬집을 넣고 냉장고에서 30분정도 절여줄거에요. 오랜시간 절이게되면 짠맛이 강해질 수 있어서 짧게 하는걸 추천해요!

냉장고에 넣어둔 뒤 꺼낸 후 맛을 보세요. 너무 짜면 물에 한 번 씻어주는게 좋아요. 절이고 난 뒤에 수분이 자박하게 있다면 물기를 한 번 짜내주세요~

유아식 오이반찬에는 수분이 많이 없는게 좋아요!

참기름과 깨를 넣고 무쳐주면 완성이에요!

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등록일 : 2024-07-19 수정일 : 2024-07-19

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레시피 작성자About the writer

초보 엄마의 이유식 만드는 공간이에요~

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