돼지고기 카레 볶음밥 만들기/ 카레 요리 한 그릇 요리

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Y큰손

돼지고기 카레 볶음밥 만들기/ 카레 요리 한 그릇 요리

돼지고기의 단백질, 당근의 비타민 A, 양파는 돼지고기랑 먹으면 피를 맑게 해주고 강황의 커큐민이 뛰어난 항암 효능까지 간단하지만 건강한 한그릇요리.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[돼지고기밑간]

소금
1꼬집 구매
후추
1꼬집 구매
참기름
약간 구매

[양념재료]

카레가루
1T 구매
간장
0.5T 구매
물
1T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
키친타월
구매
조리용스푼
구매
궁중팬
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 돼지고기안심 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요.

돼지고기 안심 100g, 양파 1/4개, 당근 30g, 대파 약간, 카레 가루 1

돼지고기는 카레, 짜장용으로 판매하는 걸 사시면 되어요. 돼지고기 대신 소고기, 닭 가슴살, 스팸을 넣어주셔도 좋아요.

돼지고기는 키친타월로 핏물을 제거해 주세요. 크기가 크다면 잘게 잘라주시고 돼지고기에 밑간을 해주세요. 소금, 후추 한 꼬집씩, 참기름 약간 넣어 조물조물해주세요.

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 키친타월

간간하게 드신다면 카레 가루 0.5 더 넣어주셔도 좋습니다.

당근은 잘게 다져주고 양파는 당근보다 조금 크게 썰어주고 대파는 쫑쫑쫑 썰어주세요.

당근 손질법

카레 가루 1, 간장 0.5, 물 1을 넣어 카레 가루가 뭉치지 않게 섞어주세요.

볼 , 조리용스푼

1.식용유 약간 넣어 대파를 30초 정도 볶아 파 기름을 내어주세요.
2.돼지고기를 넣어 겉면이 익을 때까지 볶아주세요.
3.당근을 넣어 30초 정도 볶아주세요.
4.양파와 대파를 넣고 1분 정도 볶아주세요.

익는 시간이 다르니 순서대로 해주세요. 정말..식감 상관없다 귀찮다 하시면 다 넣고 해야줘~뭐~

카레 양념을 넣고 1분 정도 약불로 볶아주세요.

불을 끄고 밥 한 공기를 넣어 숟가락으로 끊듯이 하시면서 섞어주세요.

약불로 1분 미만으로 볶아주세요. 너무 오래 볶으면 카레의 전분기로 인해 밥이 뭉쳐요.

돼지고기카레볶음밥 관련 상품

등록일 : 2024-07-05 수정일 : 2024-07-05

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레시피 작성자About the writer

건강하고 자극적이지 않게외식처럼 집밥 만들기♡https://blog.naver.com/yopenhand

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#카레 #카레가루 #카레볶음밥 #볶음밥 #돼지고기안심 #혼밥 #한그릇요리

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