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두리문

저렴하지만 가성비 최고인 무김치 레시피 #두리문 #무김치 #김치

가성비 갑인 무김치 정말 맛있어요.
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
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▶ 까나리액젓 조리법까나리액젓 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
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▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 무 2개를 표면을 깨끗이 씻습니다.
그리고 껍질에 지저분한 부분만 제거하고 윗부분과 아랫부분을 퉁퉁~ 제거합니다.
무 껍질은 제거하지 않습니다.
무를 위와 같이 자릅니다.
1cm ~1.5cm 두께로 자릅니다.

무 손질법

양파 1개를 작게 자릅니다.

양파 손질법

믹서기에 작게 자른 양파 1개, 마늘 2줌, 식은 밥 3숟갈, 물 1컵을 넣고 곱게 갈아서 준비해 주세요.
대파 4개를 큼직하게 썰어서 준비합니다.
대파가 들어가면 더 시원한 맛을 냅니다.

대파 손질법

고춧가루 1컵, 천일염 3숟갈을 넣습니다.
골고루 무칩니다.
이어서 대파, 믹서기에 간 것, 원당 3숟갈, 새우젓 3숟갈, 까나리액젓 3숟갈, 고춧가루 반 컵, 생강 0.5숟갈
넣고 무칩니다.
붉은색이 보일 때까지 무칩니다.
풀물을 끓이지 않아도 무김치는 맛있습니다.
실온에서 1 ~ 2일을 두었다가 맛이 들었다 싶으면 냉장 보관하면서 드시면 됩니다.
김치 국물이 조금 지나면 자박하게 나옵니다.
국물은 국밥, 갈비탕 등에 넣어 먹으면 정말 맛이 좋아요.
오늘은 간단하고 저렴하지만 가성비가 최고인 무김치를 만들어 보았습니다.
아삭하고 감칠맛이 좋습니다. 대파도 익으면 정말 맛있습니다.
위의 레시피대로 두리문 무김치 만들어 보세요.
따로 절이지 않아 간단하게 쉽게 만들 수 있습니다.
무김치 먹어 보면 가족들이 엄지척할 겁니다.
오늘도 감사합니다^^

등록일 : 2024-07-03 수정일 : 2024-07-03

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레시피 작성자About the writer

두리문

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#두리문#김치#무김치#무
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