여름철 별미 오이 장아찌 오이 간장 절임

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뿡씨스터즈

여름철 별미 오이 장아찌 오이 간장 절임

여름하면 빠질 수 없는 채소인 오이 사실 사시사철 만들어 냉장고에 쟁여두고 언제든지 꺼내 먹어 입맛을 확~ 돋궈주는 오이 간장 절임, 오이 장아찌 만들어 볼게요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[오이 간장 절임 재료]

오이
3개 구매
물
적당히 구매
소금
2큰술 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
3개 구매

[오이 간장 절임 양념장(소수잔 기준!)]

물
4잔 구매
간장
2잔 구매
식초
3잔 구매
메이플시럽
1잔 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
유리용기
구매
접시
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 메이플시럽 조리법

조리순서Steps

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오이 3개를 깨끗히 씻고 다듬어 주세요

오이는 적당한 사이즈 간격으로 칼집을 내 주세요

도마 , 조리용나이프

소금물에 손질한 오이를 약 15~20분 절여 주세요

양파 1/2개, 청양고추 3개 를 잘게 썰어 주세요

물 4잔

유리밀폐용기

간장 2잔

식초 3잔

메이플 시럽1잔

소스에 다진 양파, 청양고추를 담아 주세요

물기를 제거한 절인 오이를 양념장에 담아 주세요

뚜껑을 덮고 실온에서 30분 절여 주고 냉장보관해서 시원하게 드세요~

완성된 오이 간장 절임 !!! 초간단 레시피로 맛있게 만들어 드세요~

오이장아찌 관련 상품

등록일 : 2024-07-01 수정일 : 2024-07-01

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레시피 작성자About the writer

뿡씨스터즈

안녕하세요~ 뿡씨스터즈입니다^^

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