치즈감자채전 레시피 치즈감자전 만드는 법 감자치즈전 만들기

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윤토피아

치즈감자채전 레시피 치즈감자전 만드는 법 감자치즈전 만들기

요리에 다양하게 활용되는 감자는 주기적으로 구입하는 식재료 중 하나에요 동글동글 감자를 활용하여 감자채전 만들었어요 밀가루는 전혀 사용하지 않고 감자와 치즈로 만든 치즈감자채전 감자에 있는 전분을 그대로 사용하여 치즈와 함께 섞어 팬에 부쳐주면 전분과 치즈로 인해 감자들이 붙어 전의 형태가 되며 밀가루 없이도 맛있는 감자채전 만들기 할 수 있답니다 더욱 바삭하고 꼬소~한 감자치즈전 취향껏 케찹이나 스리라차 소스를 뿌려 드시면 아이 간식, 어른들 맥주 안주로도 제격이에요 치즈감자전 레시피 간단하게 알려드릴게요

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

감자칼
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볼
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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큼직한 크기의 감자 2개 준비해 주세요 무게는 480g 나오네요

채칼이나 칼을 사용하여 채 썰어주세요 밀가루 없이 부치는 전으로 채 썬 감자를 물에 담가 전분을 제거하는 과정은 생략하며 물에 담그지 않고 바로 사용해 주세요

감자 손질법

소금 약간 뿌려 골고루 섞어준 후

피자치즈 100g 넣고 골고루 섞어주세요

모짜렐라, 고다, 체다가 섞인 코다노 트리플 슈레드 피자치즈를 사용하였어요

파르미지아노 레지아노 치즈 약간 갈아서 넣어주세요

짠맛과 풍미를 올려주기 위해 넣었으며 생략 가능하고 그라나 파다노나 파마산치즈가루로 대체 가능해요

기름을 넉넉히 두르고

감자채를 골고루 얇게 펼쳐서 중약불에 구워주세요

튀어나온 가장자리 부분은 안쪽으로 밀어 넣어 정리해 주면 깔끔한 모양의 감자전을 부칠 수 있어요 반투명하게 익고 끝부분이 노르스름해지면

뒤집어서 반대면도 노릇하게 구워주세요 치즈와 감자의 전분으로 인해 엉겨 붙어 하나의 모양으로 잘 부쳐지며 노릇하게 눌은 치즈로 바삭해져요

양면 다 노릇하게 구워진 감자채전은 체에 올려 기름이 빠지도록 한 김 식혀준 후 그릇에 담아주세요 그래야 바삭해진답니다

치즈 좋아하는 저는 완성된 전 위로 한 번 더 치즈 갈아서 올려주었어요

치즈감자채전 관련 상품

등록일 : 2024-06-25 수정일 : 2024-06-25

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레시피 작성자About the writer

집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

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