우리집 건강밥상 어묵국과 상추겉절이

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홈쿡쌤

우리집 건강밥상 어묵국과 상추겉절이

오늘은 뭘 먹지? 주부들의 고민입니다. 휴일에는 어묵국과 상추겉절이로 건강한 밥상을 차렸습니다.

초급

재료Ingredients

[어묵국 재료]

사각어묵
2장 구매
무
70g 구매
대파
1/2대 구매
홍초
1개 구매
마늘
1숟가락 구매
동전육수
2개 구매
쌀뜨물
4컵 구매
멸치액젓
1숟가락 구매
소금
약간 구매

[상추겉절이 재료]

상추
1줌 구매
마늘
1숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
감식초
2숟가락 구매
멸치액젓
1숟가락 구매
참기름
구매
깨소금
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
국자
구매
대접
구매
믹싱볼
구매
접시
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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어묵은 끓는 물에 씻어준다.

무, 어묵, 대파, 홍초는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

도마 , 조리용나이프

쌀뜨물에 동전육수를 넣고 끓여준 후

무

마늘을 넣어준다.

멸치액젓으로 간을 하고

모자란 간은 소금으로 해준다.

썰어둔 대파, 홍초를 넣어준 후

그릇에 담아낸다.

국자 , 대접

상추는 씻어 적당한 크기로 찢어준 후 마늘,

고춧가루, 감식초, 참기름, 깨소금, 액젓을 넣고

무쳐준다.

상추겉절이를 그릇에 담고 볶아둔 쇠고기를 올려준다.

통깨를 뿌려 완성한다. 맛있어 보이나요? 어묵으로 시원한 국물 상큼한 상추겉절이에 쇠고기볶음을 올려 우리 집 건강밥상 맛있게 한 끼 잘 먹었습니다.

상추겉절이 관련 상품

등록일 : 2024-06-19 수정일 : 2024-06-19

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#상추겉절이 #어묵국 #건강밥상

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