빨간 콩나물무침 레시피

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굼빛라이프

빨간 콩나물무침 레시피

매콤한 고춧가루를 넣어 빨간 콩나물무침을 만들어 보았습니다.

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
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채반
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노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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콩나물은 흐르는 물에 여러번 씻은 후 채반에 건져 물기를 빼놓습니다. * 상태를 관찰하여 좋지 않은 부분은 다듬어 줍니다.

믹싱볼 , 채반

콩나물 손질법

냄비에 콩나물이 잠길 만큼 물을 담고 소금을 1/2t 넣고 끓입니다.

냄비에 물이 끓기 시작하면 다듬어 세척해 놓은 콩나물을 냄비 안에 넣고 데칩니다.

집게를 이용해 중간에 뒤집어 주면서 골고루 익힙니다. 적당히 식감이 살아 있는 정도로 삶으려면 콩나물 데치는시간 5분 체크하면 됩니다.

데친 콩나물은 믹싱볼에 옮겨 담습니다.

다진마늘 1T를 넣습니다.

고춧가루 3T 넣습니다.

소금 1/2t 넣습니다.

간장 1T 넣고요.

참기름 휙~ 둘러줍니다.

음식은 손맛이라고 비닐장갑끼고 콩나물에 양념이 잘 베이도록 섞어 줍니다.

마무리로 통깨를 톡톡 뿌려주면 콩나물무침 만들기 완성입니다.

: 어린 유아가 있는 집에서는 위 재료 중 고춧가루 만 빼고 콩나물무침 만들기를 하시면 됩니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 콩나물무침 만들기 쉽고 간단하지요? 오늘 저녁 밑반찬으로 어떠세요?

빨간콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2024-06-12 수정일 : 2024-06-13

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레시피 작성자About the writer

굼빛라이프

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#콩나물무침 #만들기 #레시피 #밑반찬 #콩나물 #고춧가루

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