생선조림 실패없는양념까지..

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생선조림 실패없는양념까지..

가자미, 박대조림 만들어요

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가자미
1마리 구매
박대
1마리 구매
무
약간 구매
양파
1/4개 구매
대파
20cm 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
대접
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 간장 조리법

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▶ 청주 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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무는 도톰하게 썰어 냄비 바닥에 깔고 도톰하게 썬 양파도 무 위에 올려 줄게요

도마 , 조리용나이프 , 냄비

가자미, 박대도 담아 줍니다 박대는 길이가 길어서 2등분 했어요

생선위에 조림장 넣고 물 부어 끓여 줍니다 뚜껑 열고 끓일게요

대접 , 요리스푼

센불로 끓이다가 중약불로 줄여서 조림 합니다 국물 끼얹으며 끓여요

무가 익고 국물 졸아들면 대파넣고 한 소끔 끓여 마무리헤요 청양고추 넣어도 좋아요 오늘은 패스~

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등록일 : 2024-06-11 수정일 : 2024-06-11

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레시피 작성자About the writer

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#생선조림 #생선조림양념 #가자미조림 #박대조림

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