주말 메뉴 추천) 류수영 치킨 떡볶이 만드는 법(연유마요소스 포함)

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고흐의연인

주말 메뉴 추천) 류수영 치킨 떡볶이 만드는 법(연유마요소스 포함)

치킨은 사랑입니다~^^ 떡볶이는 말해 뭐해요~ 남. 여. 노. 소. 누. 구. 나. 좋아할 맛 치킨과 기름떡볶이의 완벽한 조화 어남선생 류수영님의 치킨떡볶이 만드는 법 소개합니다~

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭다리 500g
1팩 구매
밀떡 300g
1/2팩 구매
대파
2대 구매
꽃소금
3꼬집 구매

[떡볶이 소스(원더플 어남 소스)]

고추장
2T 구매
진간장
2T 구매
케첩
3T 구매
고춧가루
2T 구매
설탕
4T 구매
다진마늘
1T 구매
물
2T 구매

[연유 마요 소스]

연유
2T 구매
마요네즈
4T 구매
꿀
1T 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
스푼
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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닭다리는 흐르는 물에 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 빼준다.

밀떡은 찬물에 담가 두었다가 체에 밭쳐 물기를 빼준다.

믹싱볼 , 채반

대파 2대를 4-5cm 길이로 썰어준다. 흰 줄기 부분은 길게 2-4등분으로 썰 어준다. (방블리는 밀떡과 비슷한 사이즈로 했어요~^^)

도마 , 조리용나이프

떡볶이 소스(WES 소스)를 만들어 준다. 고추장 2, 진간장 2, 케첩 3 고춧가루 2, 설탕 4, 다진 마늘 1,물 2

소스볼 , 스푼

프라이팬을 강물로 예열한 후 닭다리 앞, 뒤면을 2분 정도 지난 시점에서 뒤 집어 익혀준다.

강불

꽃소금 3꼬집 뿌려 준 후 올리브오일을 한 바퀴 크게 둘러 넣는다.

뚜껑을 덮은 후 약불로 약 15분간 익혀준다. 중간에 타지 않도록 골고루 뒤집어 준다.

약불

썰어 놓은 대파를 모두 넣은 후 닭고기와 볶아준다.

강불

대파 손질법

대파가 갈색으로 익어가면 밀떡을 넣고 갈색이 되도록 볶아준다.

뚜껑을 덮고 프라이팬 손잡이를 살살 흔들며 볶아준다.

중불

양념소스를 5T 넣어준 후 섞어가면서 볶아준다.

뚜껑을 덮고 1분 정도 뜸을 들인다.

약불

치킨 떡볶이 완성~!!!

연유 마요 소스 레시피(241) -작은 볼에 연유 2T, 마요네즈 4T, 꿀 1T 넣고 섞어준다.

: 치킨 떡볶이 만드는 포인트는 개인적으로 불. 조. 절.이라고 생각해요~!!! (강불--약불--강불--중불--약불) 파이팅입니다~♡

치킨떡볶이 관련 상품

등록일 : 2024-06-10 수정일 : 2024-06-11

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레시피 작성자About the writer

고흐의연인

삶의 의미는 발견하는 것이 아니라 만들어 가는 것이다 -생택쥐페리 https://blog.naver.com/sgaaa

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#류수영치킨떡볶이 #어남선생레시 #아뭍따밀떡 #연유마요소스 #집밥사랑어남선생 #인생소스 #불조절이포인트 #치킨과기름떡복이조합 #주말메뉴추천

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