매콤달콤 진미채; 오징어채 레시피

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쭈언니

매콤달콤 진미채; 오징어채 레시피

매콤달콤 진미채; 오징어채 레시피

아무나

재료Ingredients

[재료]

진미채
200g 구매

[양념]

[마무리 재료]

참기름
1t 구매
통깨
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조리도구

믹싱볼
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진미채를 먹기 좋은 크기로 잘라준다. 이때 가위 대신 손으로 자르면 불규칙한 절단 선 사이에 양념이 더 잘 스며듬. 물로 2~3번 헹군 후 물기 제거 후 마요네즈 넣고 골고루 버무려둔다. 그래야 부드럽고 촉촉한 식감을 내기 때문.

믹싱볼 , 위생장갑

준비한 재료로 양념장을 만든다. (고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 올리고 당)

소스볼 , 숟가락

기름 살짝 두른 팬에 양념장과 물 4스푼을 넣고 끓여준다.

양념이 보글보글 끓으면 진미채 투하!

양념이 잘 베이도록 버무린 후 참기름과 통깨 뿌려주며 끝!

혹 보관해둔 진미채가 딱딱해 굳어있을 때 팁! 물에 3~5분 정도 담가 물기를 제거하고 마요네즈로 버무리면 부드럽고 촉촉해짐

진미채 관련 상품

등록일 : 2024-06-04 수정일 : 2024-06-05

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누구나 쉽게 따라할 수있는 요리입니다^^

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#진미채 #고추장진미채 #오징어채볶음 #간장진미채 #오징어포무침 #도시락반찬 #집밥 #레시피 #주부

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