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서리Yaam

야채카레 만들기 브로콜리 카레 브로콜리 요리

야채카레 만들기 브로콜리 카레 브로콜리 요리
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 브로콜리 손질법브로콜리 손질법
▶ 브로콜리 보관법브로콜리 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냄비에 기름 두르고 잘게 썰어놓은 양파 먼저 볶아요 양파 카라멜라이징은 단맛이 생기면서 맛이 더 좋아지기 때문에 색이 갈색이 될 때 까지 오래 볶는 게 좋습니다

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 조리용스푼

양파 손질법

양파가 어느정도 볶아지면 당근 넣어주세요 당근을 너무 크게 썰어넣으면 잘 안 익기 때문에 적당한 크기로 잘라주세요

당근 손질법

감자는 썰어놓고 전분이 빠져나갈 수 있게 물에 5~10분정도 담가두었다가 냄비에 넣어주세요 그리고 모든 재료 잘 볶아주세요

감자 손질법

재료 다 잠길정도로 물 부어주고 강불에서 끓여주세요
브로콜리 요리중에 브로콜리 카레 만들려고 했던거라 먹기 좋은 크기로 잘라 같이 넣어주세요

브로콜리 손질법

일본 고형카레 넣어줄거에요 집에 있는 카레 아무거나 넣으셔도 됩니다
중불에서 카레가 잘 녹을 때 까지 잘 저어주세요
약불로 줄여 바닥이 눌러 붙지 않게 중간중간 저어주세요 농도는 뭉근하게 끓여질 때 까지 끓여주시면 됩니다
그릇에 밥 담고 브로콜리 카레 듬뿍 담아주시면 완성입니다

면기

등록일 : 2024-05-31 수정일 : 2024-06-03

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레시피 작성자About the writer

서리Yaam

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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#브로콜리카레#브로콜리#야채카레#카레
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