맥주에 감자와 조린 소시지

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윤소이

맥주에 감자와 조린 소시지

원 팟 (마사 스튜어트)에서 가져온 나 보려고 적은 레시피

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

[육수]

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큰 더치 오븐을 중-강 불에 올리고 오일 1큰술을 두릅니다. 소시지를 넣고 고루 색이 날 때까지 8분 동안 익혀주세요.

올리브오일, 소시지

큰 더치 오븐

양파를 넣고 7분 정도 익힙니다. 에일, 레드 포테이토, 물을 넣고 소금과 후추로 간을 한 후 감자가 물에 잠기도록 잘 눌러주세요. 한소끔 끓으면 뚜껑을 덮고 중 불로 줄인 후 감자가 익을 때까지 20분가량 익힙니다.

양파 손질법

소시지는 음식을 낼 접시에 옮기고 따듯하게 유지해주세요. 볼에 남은 오일과 비니거, 파슬리를 섞고, 흘림 국자를 이용해 더치 오븐에 있는 감자와 야채를 볼에 넣어 버무려 섞어줍니다. (더치 오븐에 있는 육즙은 남겨두세요.)

더치 오븐을 다시 센 불에 올리고 육즙이 1컵 정도가 될 때까지 12분가량 졸입니다. 드레싱에 섞은 감자를 소시지가 있는 접시에 덜고 소스를 반 정도 부어줍니다. 남은 소스는 덜어서 소시지, 감자와 함께 냅니다.

감자소세지조림 관련 상품

등록일 : 2024-05-29 수정일 : 2024-05-31

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#소시지 #감자소시지조림 #소시지조림 #맥주소시지조림

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