오징어초무침 레시피 매콤 새콤 입맛 돋우는 한국식 해물샐러드

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

182

상품목록

매일미식회

오징어초무침 레시피 매콤 새콤 입맛 돋우는 한국식 해물샐러드

요즘 한낮에는 28도까지 기온이 치솟으며 봄이지만 마치 여름 같은 날씨가 계속되고 있어요. 아침, 저녁은 선선하지만, 낮에는 더워 일교차가 커서 뭔가 모르게 에너지가 빨리 소모되는 기분이 드네요. 이럴 때는 자극적이면서도 새콤한 요리를 먹으면 입맛도 돌고, 반짝 기운도 나는 것 같아요. 매콤하면서도 새콤해서 입맛 돋우기에 제격인 오징어초무침을 만들어 볼게요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[초무침 양념장]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
간장
2큰술 구매
식초
3큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
매실액
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진마늘
2/3큰술 구매
다진파
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
2큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
채반
구매
조리용스푼
구매
위생장갑
구매
접시
구매
볼
구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

상추는 손으로 먹기 좋게 찢어 준비하세요. 오이고추는 맵지 않으니 너무 잘지 않도록 도톰하게 어슷어슷 썰고, 양파는 가늘게 채 썰어 주세요.

믹싱볼 , 도마 , 조리용나이프

양파가 맵다면 썰어서 잠시 찬물에 담가 두세요.미나리, 오이, 깻잎, 당근 등 집에 있는 채소를 활용해서 만들어 보세요~

양파 손질법

저는 오징어 몸통의 껍질을 벗겨서 데쳐주었어요. 물론 껍질을 살려서 조리해도 됩니다. 오징어는 너무 오래 데치지 마세요~ 질겨지거든요. 1-2분이면 오징어 데치는 시간은 충분하답니다. 데친 오징어는 찬물샤워를 시켜 열기를 식히고, 탱글탱글한 식감을 살려 주세요.

냄비 , 채반

오징어 손질법

오징어가 식는 동안 양념장을 만들게요. 참기름을 제외한 모든 양념을 분량대로 넣어 양념장을 만들어 주세요. 식초나 설탕은 개인의 입맛에 맞게 조절하세요~

볼 , 조리용스푼

식은 오징어는 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요. 링 모양을 살려 썰어도 좋고 사진의 오징어처럼 길쭉하게 썰어도 좋아요.

도마 , 조리용나이프

큰 볼에 채소와 오징어를 모두 담고 양념장을 2/3 정도만 넣어 무쳐 간을 보세요. 한꺼번에 다 넣으면 짤 수도 있으니 양념장을 조금씩 추가하며 간을 맞춰요.

믹싱볼 , 위생장갑

간이 잘 맞다면 마지막에 참기름 2큰술을 넣고, 살살 섞어 고소한 향을 살려줍니다. 이렇게 하면 매콤 새콤 맛있는 오징어초무침 완성입니다!

: 오징어초무침을 흰쌀밥에 가득 올려 참기름 1숟가락을 두르고 비벼서 회덮밥처럼 즐겨보세요. 밥 대신 소면을 삶아 비벼 먹어도 GOOD! 소면에 비벼 먹을 때는 면에 양념이 겉돌 수 있으니 양념을 넉넉하게 만들어 추가로 넣어 비벼 드세요~

오징어초무침 관련 상품

등록일 : 2024-05-23 수정일 : 2024-05-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 0

#오징어초무침 #오징어무침 #오징어샐러드 #오징어요리 #오징어초무침양념 #오징어데치는시간 #소주안주 #입맛돋우는요리

오징어채무침 맛보장 레시피

1

10분 이내, 물에 불리지 않고도 질기지 않은 진미 오징어채 무침 만들기

EasyFusion집밥er

4.9(198)
2

진미채무침, 오징어채무침

꼬꼬마녀

4.9(39)
3

젓가락을 놓을 수 없는 오징어채무침 만드는 법, 진미채무침

hancy002

5.0(36)
4

오징어채무침

노루네

5.0(14)

파김치 맛보장 레시피

1

파김치 황금레시피,파김치 담그는법

눈꽃식탁

4.9(737)
2

파김치 달근하고 맛있게 담그는법

판교댁쏭아

5.0(225)
3

집밥 백종원 파김치 만들기

판교댁송블리

4.8(80)
4

파김치맛나게담는법, 초보도 만들 수 있는 파김치 달인에 파김치 황금레시피 공개!

쏘지새댁

4.9(39)

양파장아찌 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 맨날먹는 양파 장아찌 만들기

얌무

4.9(167)
2

양파장아찌 만들기, 비율만 알면 어렵지 않아요 ~

엘린84

5.0(153)
3

양파장아찌

시연성연맘

4.9(69)
4

양파장아찌 담그기

러블리미쉘

4.9(42)

튀김 맛보장 레시피

1

닭봉 에어프라이 튀김, 간장소스 튀김 둘다 맛나요

다다도맘

5.0(9)
2

가자미 튀김 만들기

봉자바리

4.9(8)
3

출출할때 간식으로 먹을 떡국떡 튀김과 떡꼬치 양념소스

송송이야

4.7(7)
4

우유를 튀길 수 있을까?, "대만우유튀김" 만들기! 우유디저트♥

레미키친

5.0(6)

단호박스프 맛보장 레시피

1

다이어트요리/ 이하늬레시피/ 단호박스프

현짱2

4.9(56)
2

이하늬 건강 다이어트 요리 '단호박 스프' 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(31)
3

단호박수프

아내의식탁

4.6(15)
4

간단하게 만드는 단호박 수프

예예

4.8(14)

참치주먹밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 고소함과 짭짤함이 환상적인 구운 참치 주먹밥 만들기

얌무

4.9(114)
2

구운 참치 주먹밥 만들기

따봉이kitchen

4.9(26)
3

계란 참치주먹밥 소풍도시락 간단요리

냠냠간단요리

5.0(23)
4

참치 주먹밥 만들기

예예

4.9(17)

콩나물김치국 맛보장 레시피

1

간단한국 끓이기 - 콩나물김치국 끓여보았어요~~~

예쁜성준맘

4.9(54)
2

칼칼하고 뜨끈한 콩나물 김치국 / 속풀이 해장국

스와티라마

5.0(25)
3

콩나물김치국

아콰마린

5.0(23)
4

콩나물김치국 끓이는법 비오는날 칼칼하고 시원하게

레비올라

4.8(10)

가지밥 맛보장 레시피

1

가지밥 중에 최고! ;백종원 가지밥

달콤스윗맘

5.0(136)
2

백종원 가지밥 이거 진짜 강추!!!

탁주부

4.9(31)
3

백종원 가지밥 만들기. 맛있는 한그릇 가지요리.

롱만이

5.0(24)
4

[집밥2] 백종원 가지밥 # 평생 별미 보장 가지밥 진짜 짱맛.

숑하우스

4.9(21)

단호박빵 맛보장 레시피

1

초간단 단호박빵 (노오븐, 노버터, 노밀가루 케익)

꼬꼬빌레시피

4.8(112)
2

NO오븐! NO밀가루! NO설탕! NO버터! 오직 단호박만으로 만든, 다이어트빵! 단호박빵!

마이쏭

4.8(67)
3

다이어트에 좋은 단호박빵

AABY

4.8(17)
4

노오븐 다이어트 단호박 빵 (노밀가루, 노버터)

열려라쿡

4.7(12)

식혜 맛보장 레시피

1

다가오는 설명절에 도움이 될 전통음료~ 식혜 만드는법

김진옥요리가좋다

5.0(31)
2

특별한 날에만 만들어 먹는 식혜

초이맘

5.0(11)
3

밥알 동동 깔끔한 명절 식혜 만들기!

곰배밥상

5.0(8)
4

식혜 만들기

윤

5.0(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.