깻잎순나물 무침 깻잎순볶음 향긋한 여름나물 종류

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신블리mom

깻잎순나물 무침 깻잎순볶음 향긋한 여름나물 종류

향긋한 깻잎향이 나는 깻잎순나물 볶음 입니다~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎순
150~180g 구매

[데칠때]

굵은소금
1/2스푼 구매

[양념]

국간장
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨 또는 깨소금
1스푼 구매

[볶을때]

조리도구

궁중팬
구매
조리주걱
구매
채반
구매
볼
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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먼저 데칠물을 준비할껀데요~ 굵은소금 반스푼 넣어서 끓여주세요~

굵은소금을 넣는 이유는 색감이 좋아진답니다^^

데칠물이 먼저 준비해주고 끓기전에 깻잎순나물을 손질해 줍니다 사진처럼 너무 큰 줄기만 버려주시면 될것같은데요~ 사실 마트에서 사면 이렇게 큰줄기가 없긴하더라구요 ~ 먹기좋게 여러잎들이 달려있음 떼어내 주기만 하면 될것같아요~

물이 끓기 시작하면

손질한 깻잎순을 넣고

1분만 데쳐주세요~

1분만 데친 깻잎순나물을 찬물로 휑거 주세요~

그렇게 많아 보이던 나물양이 데치고 물기를 빼니 한주먹 나오네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

물기를뺀 나물은 볼에 담고 국간장2스푼 참기름 1스푼, 통깨 1스푼(깨소금도 가능) 넣고 조물조물~ 무쳐줍니다 사실 여기까지만 해도 맛있답니다~

식용유 또는 오일을 넣고 마늘 1스푼과 같이 한번 볶아줄껀데요~

깻잎순나물은 오래 볶으면 질겨 질수 있으니 수분만 날려준다는 느낌으로 살짝만 볶아 주세요~

저는 들깨가루는 넣지 않았는데요~ 들깨가루를 넣으실분들은 같이 넣고 볶아 주시면 됩니다

휘리릭 볶아서 더 향긋한 깻잎순볶음!! 나물은 진짜 만들었을때 갓지은 밥이랑 먹음 진짜 맛잇죠!!!!!

깻잎순볶음 관련 상품

등록일 : 2024-05-16 수정일 : 2024-05-16

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레시피 작성자About the writer

다시 돌아온 신블리맘 입니다^^ 맛있지만 만들기편한 레시피 많이 올려볼께요~

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#깨순나물 #깻잎순나물 #깻잎순나물볶음 #깻잎순볶음 #깻잎순무침 #깨순무침 #깨순볶음 #밑반찬 #나물반찬 #도시락반찬

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