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뚜루

계란볶음밥 레시피 간장계란볶음밥

밥 하기 싫은 날이나 냉장고 속 재료들이 넉넉지 않을 때 휘리릭 만들어 먹기 좋은 볶음밥 레시피입니다. 파기름에 볶아 풍미가 좋은 간장계란볶음밥 맛있게 만들어 드세요 :)
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
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▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
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대파 1대, 양파 1/2개, 계란 4개를 준비해 주세요. 대파와 양파는 잘게 다져주세요

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

계란 4개에 소금 4꼬집, 후추로 밑간한 후 부드럽게 잘 풀어주세요

계량컵 , 젓가락

팬에 기름을 넉넉히 두르고 대파를 넣어 중불로 볶기 시작해주세요. 대파는 처음부터 함께 넣고 천천히 볶아줍니다

볶음팬 , 요리스푼

파의 숨이 죽으면서 파기름의 풍미가 조금씩 올라오기 시작하면 양파를 넣고 함께 볶아주세요
양파의 숨이 모두 죽으면 재료들을 한쪽으로 밀어주세요
기름을 추가로 조금 넣어준 휘 미리 풀어둔 계란물을 모두 붓고 스크램블에그를 만들어 주세요. 이 때 팬을 살짝 기울여 만들어 주시면 재료들이 섞이지 않아 조리하기 쉽습니다
계란이 90% 익으면 모든 재료를 함께 섞어 한차례 볶아준 뒤 팬 한쪽으로 밀어 간장 5큰술을 넣어 바글바글 끓여주세요
간장이 끓으면 다시 모든 재료를 함께 섞 듯 볶아준 후 밥 2공기를 넣어주세요
굴소스 1.5큰술로 부족한 간을 맞춰주세요
통깨는 갈아서 2큰술, 참기름 한바퀴 둘러 마무리해 주세요
그릇에 예쁘게 담아 맛있게 드시면 됩니다 :)

접시

팁-주의사항
대파는 많이 넣을수록 맛있답니다, 꼭 파기름을 내준 후 볶아주세요 :)

등록일 : 2024-05-07 수정일 : 2024-05-07

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레시피 작성자About the writer

뚜루

http://blog.naver.com/2min_love

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#볶음밥#계란볶음밥#간장계란볶음밥#어린이볶음밥#주말메뉴#간단한한끼#혼밥메뉴
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