두부채소찜

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빈티지홀릭

두부채소찜

아이들 어렸을 때 자주 만들어 준 <두부채소찜> 맛과 영양 야채 싫어하는 아이들에게 딱 이죠! 저녁엔 이렇게 간단하게 먹으니 포만감도 생기고 다이어트에 굿,굿! 두부와 갖가지 채소들이 들어가 영양이 풍부 하고 두부의 고소한 맛과 채소의 씹히는 맛이 어우러져 밥대신 두부만 먹어도 좋습니다 간이 딱 맞아서 간장도 필요치 않고 조금만 먹어도 포만감이 드네요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
300g 구매
달걀
1개 구매
표고버섯
1개 구매
당근 다진
2큰술 구매
다진파
1큰술 구매
다진마늘
1/2작은술 구매
풋고추
1/2개 구매
소금
2/3작은술 구매
참기름
1작은술 구매
후춧가루
조금 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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면보
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믹싱볼
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접시
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노하우

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▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

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▶ 표고버섯 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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1, 두부는 면보에 싸서 물기를 제거한다 2, 표고버섯,고추,당근,파 마늘은 다져서 골고루 섞어 준다

도마 , 조리용나이프 , 면보

모든 재료에 달걀 1개를 넣고 잘 섞어 준다 → 달걀이 두부와 채소를 잘 뭉쳐지게 해요

믹싱볼 , 조리용스푼

양념 완성

찜통에 면보를 깔고 물이 끓기 시작하면 빚은 두부를 얹고 야채가 익을때까지 찐다 (두부 모양은 하트,세모,네모,동그라미 등)

면보 , 찜기

두부가 익으면 흰색이 투명 하다

익은 두부찜은 손으로 만지면 탱글 탱글 하다 (모양이 전혀 흐트러짐이 없다)

: Tip) 두부의 물기를 쉽게 제거하려면 깨끗한 면보로 두부를 감싸서 그릇에 담아 전자렌지에 3분 정도 가열 한 후 식히면 됩니다

두부채소찜 관련 상품

등록일 : 2024-04-29 수정일 : 2024-04-30

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빈티지홀릭

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#두부채소찜 #두부 #채소 #두부요리 #두부찜 #반찬

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