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홀라Hola

한치 오징어김치콩나물국 만들기 시원한 오징어김치국끓이는법 레시피 한치 오징어 요리

남편이 작년에 낚시로 잡았던 한치가 냉동실에 있어서 시원하게 김치와 콩나물을 넣고 한치 오징어 김치콩나물국을 끓였습니다. 보통 오징어는 익으면 질겨지는 편이지만, 한치 오징어는 부드러워서 국으로 끓이기에도 좋아요.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
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▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
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▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
한치 오징어는 내장과 껍질을 제거해서 준비한 다음, 한치 오징어를 먹기 좋게 썹니다.

도마 , 조리용나이프

오징어 손질법

김치를 먹기 좋게 썹니다.

김치는 익을수록 맛있어요!

다시백에 대파뿌리, 생강, 무, 다시마, 멸치, 디포리, 양파껍질을 넣습니다.
냄비에 물을 넣습니다.

냄비

육수팩을 넣습니다.
뚜껑을 닫고 끓입니다.
육수가 끓으면, 김치를 넣습니다.
김칫국물을 넣습니다.
육수팩을 건져냅니다.

요리집게

콩나물을 넣습니다.

콩나물 손질법

다진마늘을 넣습니다.
거품을 제거합니다.
한치 오징어김치콩나물국 간을 봅니다.
새우젓을 넣습니다. 취향에 맞게 조절하세요.
오징어김치국 간을 본 후, 한치 오징어를 넣습니다.
대파, 청양고추와 홍고추, 고춧가루를 넣습니다.
소금을 넣고, 간을 봅니다.
한치 오징어김치콩나물국을 그릇에 담습니다.

국자 , 대접

등록일 : 2024-04-22 수정일 : 2024-04-23

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레시피 작성자About the writer

홀라Hola

안녕하세요. 홀라에요. (네이버에서 인플루언서 @홀라찾으시면 됩니다.) 항상 건강하시고 행복하세요. 감사합니다. https://blog.naver.com/leann

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