오징어대패삼겹살볶음

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용주부

오징어대패삼겹살볶음

물기없는 오징어볶음이 생각나서 만든 오징어대패삼겹살볶음!!!

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리
대패삼겹살
600g
대파
1뿌리
깨

[양념]

고춧가루
3스푼
다진마늘
1스푼
생강
1/2스푼
고추장
1스푼
설탕
2스푼
간장
5스푼

조리도구

냄비
채반
도마
조리용나이프
웍
소스볼
스푼
조리주걱
접시

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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손질한 오징어는 끓는 물에 한번 데쳐 준비해요. 오징어가 말리면 꺼내 잠시 식힌 후 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해요.

오징어 손질법

대파는 큼직 큼직 썰어 준비해요.

대파 손질법

웍에 대패삼겹살 준비해요.

고춧가루 3스푼, 다진 마늘 1스푼 듬뿍, 다진 생강 반 스푼, 고추장 1스푼, 설탕 2스푼, 간장 5스푼을 넣고 잘 섞어요.

냉동 대패삼겹살이라 볶으면 물기와 기름이 같이 나오는데 중간에 한 번 버리고 볶아요.

볶아진 대패삼겹살에 파를 넣고 파향이 나오도록 볶아요.

오징어도 넣고 볶아요.

양념을 넣고 강불로 빠르게 볶아요.

불맛나는 매콤한 오징어대패삼겹살볶음 완성!

등록일 : 2024-04-22 수정일 : 2024-04-22

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레시피 작성자About the writer

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

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