명이나물장아찌_간장 끓이지않고 장아찌담그기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,960

상품목록

꼰다맘의오늘레시피

명이나물장아찌_간장 끓이지않고 장아찌담그기

쌈으로 싸먹으면 아삭한 맛이 좋아서 저는 삼겹살 먹을때 상추대신 명이를 싸먹기도 해요~ 요즘은 명이나물장아찌로 많이들 해드시기에 저도 만들어봤답니다! 먹기까지의 기다림이 필요하지만 만들기는 너무너무 쉬워요! 다른 각종 장아찌 만들기에도 응용가능한 소스이니 참고하세요^-^!!

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

명이나물
3kg 구매
레몬
1/2개 구매
진간장
3종이컵 구매
물
3종이컵 구매
식초
1.5종이컵 구매
매실액
1.5종이컵 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
김치통
구매
도마
구매
조리용나이프
구매

노하우

▶ 레몬 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

명이나물은 줄기 끝부분을 조금 잘라내고, 흐르는 물에 깨끗이 세척한 후 물기를 제거해주세요. 보관기한이 1년 이상으로 긴 명이나물장아찌라서 넉넉하게 3kg만들었어요!

진간장3컵 물3컵 식초1컵반 매실액기스1컵반을 넣고 잘 섞어주세요. 매실액기스를 넣으면 간장을 따로 끓여서 사용하지않아도되요~

진간장 조리법 레시피

물기를 제거한 명이나물을 김치통에 넣어주세요.

명이나물 줄기 위주로 만들어둔 양념을 붓고 명이나물이 뜨지않게 무거운 물건을 올려두세요.

접시를 겹겹이 겹쳐서 올려두면 좋아요

3일동안 실온 보관한 뒤 명이나물 사이사이에 얇게 썬 레몬을 넣어주세요. 레몬을 넣으면 감칠맛이 더해지고 살균작용을 도와 더욱 오래 보관할 수 있답니다.

도마 , 조리용 나이프

다시 뚜껑을 덮어 4일간 냉장보관하면 완성이에요!! 실온보관 3일뒤에 바로 먹을 수 있지만, 레몬 넣고 4일 냉장보관! 총 1주일 후 먹으면 더욱 감칠맛이 난답니다~

삼겹살이나 수육이랑 잘 어울리는 명이나물장아찌는 밥 반찬으로 먹기에도 딱 좋아요^^

명이나물장아찌 관련 상품

등록일 : 2024-04-17 수정일 : 2024-04-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

꼰다맘의오늘레시피

초보자도 만들기 쉬운 요리레시피 https://blog.naver.com/only177

sns

sns

댓글 0

#명이나물장아찌 #산마늘장아찌 #명이나물요리 #명이나물장아찌담그는법 #산마늘장아찌담그는법 #봄나물장아찌 #장아찌담그는법 #장아찌보관기한

갈비탕 맛보장 레시피

1

갈비탕, (시간만 충분하다면)초간단 갈비탕

김쭈

4.8(100)
2

집에서 식당처럼 진한 갈비탕 만드는 방법/김진옥요리가좋다/갈비탕끓이는법

김진옥요리가좋다

5.0(16)
3

소갈비탕 끓이는 법

김영미

4.9(13)
4

백선생 소갈비탕 한뚝배기 하실래예~~~^^

뽀또또

4.7(11)

빵 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득한 "고구마무스찹쌀빵" 만들기

xhxh1219

5.0(37)
2

[홈베이킹]소금빵 시오빵 만들기

naltaengi

4.9(33)
3

[크림치즈호두빵] 파바의 그 크림치즈호두빵!!!! 한번 만들어봤습니다!!!! -양싸

양싸

4.9(29)
4

[부추빵] 부추와 햄 계란으로 만든 진짜 맛난 대세빵 부추빵~

달콤릴리

4.9(22)

우엉조림 맛보장 레시피

1

만물상, 시간은 반! 맛은 두 배! 초간단 우엉조림

저녁노을

5.0(383)
2

쫀득한 맛 "우엉채조림"♪

서재인

4.8(174)
3

우엉조림맛있게하는법 황금레시피 요거지요!

엘린84

4.9(68)
4

짭쪼름한 우엉조림

미니유니

4.9(57)

노각무침 맛보장 레시피

1

[여름별미음식]백종원 노각무침 만드는 법,노각무치는법

꽃청춘이주부

4.9(189)
2

노각무침 오이반찬

815요리사랑

5.0(22)
3

백종원이 만들었던 노각무침!

탁주부

4.8(14)
4

노각무침, 늙은 오이와 밑반찬 즐기기

가루씨

4.9(9)

카레 맛보장 레시피

1

고체카레로 일본식 카레 만들어요

판교댁쏭아

5.0(102)
2

카레 맛있게 만드는 법

시크제이맘

5.0(80)
3

고형카레로 만드는 인생카레

요리쿵조리쿵

5.0(42)
4

우리집 황금레시피로 카레 만드는 법,카레재료

꽃청춘이주부

5.0(30)

김치볶음밥 맛보장 레시피

1

김치 볶음밥 완전 새로운 방식!

judion12

5.0(794)
2

백종원 김치볶음밥 레시피 누구나 쉽게 만드는 팁까지,

먹순

4.9(185)
3

백전백승! 실패없는 김치볶음밥

만개의레시피

4.8(126)
4

백종원 김치볶음밥 간단하지만 맛은 쵝오 !

엘린84

4.9(97)

열무비빔국수 맛보장 레시피

1

여름별미음식~새콤달콤 열무비빔국수 만들기

꽃청춘이주부

4.9(259)
2

열무비빔국수

에브리맘

5.0(61)
3

여름별미 열무비빔국수 호로록~!

탁주부

5.0(43)
4

매콤달콤 여름별미 열무비빔국수

만개의레시피

4.8(28)

닭강정 맛보장 레시피

1

꿀마늘 닭강정(아이들 단골메뉴 찜♡♡)

비바스밥

4.9(94)
2

빠삭빠삭하게! 식어도 눅눅해지지 않는 두가지 맛 닭강정 만들기!

Oteq

4.8(49)
3

<간단요리>치킨너겟으로 닭강정 만들기

열려라쿡

5.0(27)
4

자꾸만 손이가는 달콤한 닭강정

뽕브라

4.9(26)

탕수육 맛보장 레시피

1

만두탕수육 만들기 소스만들기 간단해요~!!

핑콩이

4.9(28)
2

탕수육만드는법/ 엄마가 만들어주는 탕수육 나도 요리사~

마리안느40

4.7(26)
3

새콤달콤 탕수육♡

손큰언니

5.0(22)
4

간단한 가지탕수육

봉자바리

5.0(13)

오이부추무침 맛보장 레시피

1

오이 부추 무침, 오이 부추 겉걸이,매콤새콤, 초간단

김쭈

4.9(212)
2

오이소박이 만드는법 이나 오이부추무침 이나 맛은 똑같다

파랑물결

4.9(121)
3

간단 반찬 레시피 : 오이부추무침 만드는 법

으뇽2

5.0(54)
4

아삭아삭 맛있는 오이부추무침 만들기

핑콩이

4.8(18)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.