삼겹살 쑥갓 구이 만드는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

124

상품목록

Tina소울푸드

삼겹살 쑥갓 구이 만드는법

과학적으로는 근거 없는 말이라고는 하지만 먼지 많은 날은 삼겹살로 먼지를 씻겨 내린다는 속설이 꽤 돌았던 거 같아요. 그래서인지 과학이고 뭐고 안따지고 먼지 많은 날은 삼겹살이 땡기더라구요. 쌈채소 나물채소를 골고루 사온 게 더 큰 이유일 수도 있겠지만요. 봄에 나오는 새생명 어느 것하나 예쁘고 귀하지 않은 것이 있겠냐만은 연하고 달큰한 제철 봄나물을 먹을 때면 봄이라서 좋아요. 쑥갓도 봄에 나는 햇쑥갓은 연하고 달아 나물로 무쳐 먹어도 그만이지만 고기 구울 때 가니쉬처럼 같이 구워 먹으면 비싼 아스파라거스가 울고 갈 정도로 맛있어요. 첨에 티비에서 백주부님이 고기 구우면서 쑥갓을 구워 먹는 걸 보고 따라서 구워 먹어봤다가 봄 쑥갓의 매력에 푹 빠져 버렸어요. 이제는 봄이 되면 기다렸다는 듯이 고기 구울 때 쑥갓을 잔뜩 같이 구워 먹게 되네요. 말로 표현하기도 아까운 맛이예요.^^

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
300g 구매
건로즈마리
2꼬집 구매
쑥갓
150g 구매
소금
2꼬집 구매

[간편쌈장]

된장
1스푼 구매
설탕
1티스푼 구매
마요네즈
1티스푼 구매

[참기름장]

참기름
1스푼 구매
소금
1/3티스푼 구매
후추
약간 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
소스볼
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매
주방가위
구매
접시
구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

쑥갓은 누런 잎을 떼어 내고 줄기가 연하면 그대로 사용하고 줄기가 약간 억센건 억센 부분만 잘라 내요. 쑥갓을 깨끗이 씻어 체에 건져 물기를 빼주세요.

믹싱볼 , 채반

쑥갓 손질법 레시피

쌈채소를 식초 푼 물에 10분 정도 담가 소독한 뒤 깨끗이 씻어 헹궈 주세요.

쌈장과 참기름장을 준비해요. 시판 쌈장을 활용해도 되고 간편하게 마요네즈와 된장을 섞어 쌈장을 만들면 훨씬 고소하고 깔끔한 맛이예요. 짠 맛을 줄이기 위해 설탕을 약간 넣어 주세요.

달군 프라이팬에 삼겹살을 올려 놓고 건로즈마리를 뿌려 구워 주세요. 허브를 뿌려 구우면 고기 잡내가 안나요.

프라이팬 , 요리집게 , 주방가위

돼지고기삼겹살 조리법

삼겹살이 노릇노릇 잘 익으면 건져 내요.

삼겹살 기름에 쑥갓을 넣고 소금을 2꼬집 정도 뿌려 주고 구워 주세요.

쑥갓이 숨이 죽으면 접시에 삼겹살과 쑥갓을 담아 내요.

푸짐한 쌈채소와 고소한 쌈장에 고소함을 더하는 참기름장 찍어 삼겹살과 구운 쑥갓을 셋팅해요.

: 삼겹살 구운 기름에 쑥갓을 구워주면 아스파라거스보다 훨씬 맛있어요.

삼겹살구이 관련 상품

등록일 : 2024-04-05 수정일 : 2024-04-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

sns

sns

댓글 0

#삼겹살 #삼겹살구이 #쑥갓 #봄쑥갓 #해쑥갓 #쑥갓가니쉬 #삼겹살쑥갓구이 #환상의궁합 #허브삼겹살구이 #아스파라거스보다맛있는 #간단하고맛있는쌈장 #마요네즈된장쌈장 #참기름장

배추무침 맛보장 레시피

1

알배기 겉절이 - 배추 무침 만드는 법

시크제이맘

4.9(48)
2

배추나물 무침 만드는법 다이어트 반찬

요리하는아내

4.9(21)
3

나물 요리, 배추나물 무침 만드는 법

먹순

4.9(18)
4

생배추 무침 만들기

다온별

5.0(11)

참나물무침 맛보장 레시피

1

깔끔한 한정식집 메뉴 참나물무침

옥이

5.0(202)
2

향긋하게 참나물 무침 무쳐내기~

강씨집밥

5.0(63)
3

참나물무침 향긋하니 두부 넣어 든든한 요즘반찬

요리쿡조리쿡

5.0(16)
4

향이 좋은 참나물무침

밥심은국력

5.0(8)

골뱅이무침 맛보장 레시피

1

실패없는 골뱅이무침

스라마미

4.9(401)
2

【10분안에 근사한 메인메뉴】새콤달콤 골뱅이무침 만들기~

조밍키♥

4.9(216)
3

골뱅이무침 매콤한 골뱅이소면 간단하게 만들어먹쥬

엘린84

4.9(31)
4

골뱅이무침 양념장 만들기 엄지척

판교댁쏭아

4.9(31)

까르보나라 맛보장 레시피

1

고소한 까르보나라

서현마미

5.0(24)
2

까르보나라 스파게티 - 백종원 레시피 Ver.1

다크토끼

4.6(18)
3

요즘 HOT!한 레시피 불닭까르보나라

만개의레시피

4.9(16)
4

까르보나라 스파게티

쟌쟌

4.9(16)

김치찜 맛보장 레시피

1

【단시간에 깊은 맛이 일품인 김치찜 만드는 방법】

조밍키♥

5.0(535)
2

[멸치김치찜] 묵은지와 멸치로 개운하게 김치찜만들기

유튜버아뜨

5.0(36)
3

김치찜 만드는 법 (너무 간단해서 놀라고 맛있어서 놀라는 레시피 동영상)

달그락나나동산

4.9(23)
4

목살김치찜

시크제이맘

5.0(20)

새송이버섯구이 맛보장 레시피

1

고기처럼 쫄깃한 밥도둑 반찬 '새송이버섯 간장버터구이'레시피

뽀유TV

4.9(613)
2

버섯으로 관자 느낌 내는 방법! 새송이버섯간장버터구이 만들기

루던

5.0(299)
3

새송이버섯구이 만드는 법

짜옹

4.9(51)
4

새송이 버섯구이

MJ후다닥레시피

4.8(23)

치즈토스트 맛보장 레시피

1

백파더 백종원 에그치즈토스트 ~ 간단한데 맛은 최고!

꽃마리♡

5.0(186)
2

치즈덕후 설레는 치즈폭발 '갈릭치즈 토스트'간식 만들기

뽀유TV

4.8(62)
3

베이컨치즈토스트 만들기

시연성연맘

4.8(32)
4

에어프라이어 치즈토스트 만들기!치즈덕후 설레는 꿀맛간식!

뽀유TV

4.9(23)

LA갈비 맛보장 레시피

라볶이 맛보장 레시피

1

백종원 라볶이 맛보장 레시피!!

율맘써니

4.8(187)
2

초간단한 떡볶이 라볶이로 10분 안에 만들기~ 맛보장!

판교댁쏭아

4.8(157)
3

전자렌지 5분 OK! 치즈 라면볶이 만들기ㅣ초간단 자취요리ㅣ

얌무

4.6(43)
4

[간단 자취요리] 5분 컷, 라면보다 빠르다고..? 치즈쭉쭉 라볶이 만들기

얌무

4.7(35)

김치볶음밥 맛보장 레시피

1

김치 볶음밥 완전 새로운 방식!

judion12

5.0(781)
2

백종원 김치볶음밥 레시피 누구나 쉽게 만드는 팁까지,

먹순

4.9(184)
3

백전백승! 실패없는 김치볶음밥

만개의레시피

4.8(125)
4

백종원 김치볶음밥 간단하지만 맛은 쵝오 !

엘린84

4.9(97)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.