쑥된장국:영양 가득 채식 쑥국 끓이는 방법

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재미마미

쑥된장국:영양 가득 채식 쑥국 끓이는 방법

쑥향을 살려서 끓이는 채식 쑥국

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
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채반
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도마
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조리용나이프
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냄비
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채망
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요리스푼
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국자
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대접
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노하우

▶ 쑥 손질법

▶ 쌀뜨물 조리법

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▶ 무 보관법

▶ 된장 조리법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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쑥의 길고 누런 잎과 굵은 줄기 떼어내고 물에 담갔다가 여러번 헹군다

믹싱볼 , 채반

쑥 손질법 레시피

물기를 제거한 후 발아현미쌀가루에 버무린다.이때 채소분말도 같이 넣어 버무린다

무를 나박썰기하고 다시마 넣은 쌀뜨물에 함께 넣어 끓인다.

도마 , 조리용나이프 , 냄비

쌀뜨물 조리법

된장 넣어 풀어준다

채망 , 요리스푼

준비된 쑥을 넣고 끓인다.

부족한 간은 간장으로 맞춘다

파를 썰어넣는다

: 들깨가루에 버무려 넣기도 하는데 들깨는 열과 만나면 발암물질이 나온다고 해요 들깨를 넣고 싶다면 국을 대접에 옮겨담고 먹기 직전에 넣어주세요

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등록일 : 2024-04-04 수정일 : 2024-04-04

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#쑥된장국 #쑥국 #채식쑥국 #쌀가루쑥국 #봄나물국 #봄나물요리 #쑥요리

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