매운 콩나물무침 만드는법 빨간 콩나물무침 레시피

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haru

매운 콩나물무침 만드는법 빨간 콩나물무침 레시피

개운한 맛과 아삭한 식감이 좋은 콩나물무침입니다. 고춧가루 넣어 빨간 콩나물무침 만들어 드세요 :)

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
300g 구매
대파
1/2대 구매
당근
약간 구매

[양념]

국간장
1/2스푼 구매
참치액
1스푼 구매
소금
2꼬집 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
들기름
1스푼 구매
통깨
구매

조리도구

믹싱볼
구매
냄비
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
위생장갑
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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콩나물은 껍질과 이물질을 제거하여 흐르는 물에 여러번 깨끗이 씻어 준비합니다. 냄비에 물을 끓이다 물이 끓기 시작하면 콩나물을 넣어 뚜껑을 열고 3분간 데쳐 주세요.

믹싱볼 , 냄비

콩나물손질법 레시피

데친 콩나물은 찬물에 씻어 열기를 뺀 뒤 손으로 꾹 짜 물기를 최대한 제거해 줍니다.

대파는 송송 자르고 당근은 얇게 채 썰어 줍니다.

대파 손질법 레시피

물기 짠 콩나물에 대파와 당근을 넣고 국간장 1/2스푼 , 참치액 1스푼 , 소금 2꼬집 , 다진마늘 1/2스푼 , 고춧가루 1스푼 , 들기름 1스푼 , 통깨를 넣어 주세요.

콩나물에 양념이 고루 배이도록 위생장갑 낀 손으로 조물조물 버무려 주면 매운 콩나물무침 완성입니다.

위생장갑 , 접시

: 참치액을 넣으면 감칠맛이 더해져 더욱 맛있습니다. 참치액이 없다면 액젓을 넣어 만들어 드시면 됩니다 :)

빨간콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2024-04-03 수정일 : 2024-04-04

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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#콩나물무침 #매운콩나물무침 #빨간콩나물무침

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