[브로콜리크림스프] 크루통 동동 띄운 건강 스프

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

333

상품목록

싱글의한끼

[브로콜리크림스프] 크루통 동동 띄운 건강 스프

집에 항상 있는 간단한 재료에 간단한 조리법으로 즐기는 브로콜리크림스프는 크루통 두어 개 띄워 먹으면 한끼 식사로 엄지척! 그린그린한 색감도 좋고, 믹서에 갈아 생크림과 함께 끓이면 부드러운 식감이 아주 일품. 브로콜리는 데쳐서 초장에 찍어 밥 반찬이 되기도 하지만 스프를 끓여도 매력있답니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
채반
구매
조리주걱
구매
믹싱볼
구매
믹서기
구매
국자
구매
스프볼
구매

노하우

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

분량의 재료를 준비해주세요.
저는 색을 곱게 하기 위해 적양파를 사용했지만 일반 양파도 괜찮습니다.

브로콜리는 굵은 줄기를 떼고 손질한 무게이며, 브로콜리와 양파 비율을 2:1 정도로 하니 가장 맛있더라구요.

브로콜리는 가운데 두꺼운 줄기 부분에서 작은 부분을 적당한 크기로 떼어내고 소금물에 담가 씻어준 다음 2분간 데쳐주세요.

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 채반

브로콜리 손질법 레시피

버터 10g을 녹여 편 썬 마늘 1개를 볶으며 향을 입힙니다.

믹싱볼 , 조리주걱

그리고 양파를 넣어 작게 썬 양파가 투명해질 때까지 중약불에서 타지 않게 잘 볶아줍니다.

볶은 양파에 쌀가루나 밀가루 1tsbp을 넣어 껄쭉한 느낌으로 루를 만듭니다.

준비된 재료를 믹서에 넣어 곱게 갈아줄 건에, 난 고소한 맛을 더하고 싶으면 견과류를 생략하지 말고 15~20g 넣어주세요.
우유나 무가당 두유 100g을 함께 넣어야 더 잘 갈립니다.

믹서에 갈아주는 정도는 식감에 영향을 주니까 좋아하는 정도로 해주시면 됩니다.
저는 브로콜리 가루(?)가 씹힐 정도로 살짝만 갈아주었어요.

이제 냄비에 넣어 생크림 200ml를 넣고 농도를 조절하며 끓여줍니다.
묽은 스프를 좋아하면 생크림 100ml + 우유 100ml를 넣어주세요.

농도가 거의 잡히면 소금 간도 해줍니다.
이 정도 양이면 1g 넣어주시면 간이 맞습니다.

얼마나 나오는지 궁금하시죠?
준비한 재료로 레시피대로 만들면 대략 500ml가 나오고 넉넉하게 2인분 정도의 양입니다.

스프 위에 크루통 하나 띄어주고 아니고는 비주얼에서 큰 차이가 나죠?
맛있게 드세요~^^
크루통 만들기 -> @7023112

: 크루통 동동 띄우면 아이들이 좋아해요 :) 크루통 만들기 @7023112

브로콜리크림스프 관련 상품

등록일 : 2024-04-02 수정일 : 2024-04-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

sns

sns

sns

댓글 0

#브로롤리크림스프 #크림스프레시피 #크루통 #건강스프 #크림스프 #브로콜리요리

잡채 맛보장 레시피

1

생생정보통 잡채 황금레시피 이거였네

엘린84

4.8(971)
2

잡채 만드는 법

시크제이맘

4.9(287)
3

잡채 황금레시피로 불지않게 맛있게 만드는법

쿡딱

4.9(223)
4

채식을 위한 고기뺀 '잡채';당면이 불지 않는 비법

달콤스윗맘

4.9(128)

배추무침 맛보장 레시피

1

알배기 겉절이 - 배추 무침 만드는 법

시크제이맘

4.9(48)
2

배추나물 무침 만드는법 다이어트 반찬

요리하는아내

4.9(21)
3

나물 요리, 배추나물 무침 만드는 법

먹순

4.9(18)
4

생배추 무침 만들기

다온별

5.0(11)

두부볶음 맛보장 레시피

1

두부고기 맛이 나는 두부볶음~~

포크앤나이프

4.9(183)
2

쫄깃하고 맛있는 두부볶음 레시피!다이어트 요리로도 좋아요

뽀유TV

5.0(115)
3

두부면요리~ 두부면볶음 글루텐프리 면요리

꽃마리♡

5.0(14)
4

#간단한반찬, 고소함 터지는 들깨두부볶음

-Travel HEY

5.0(14)

베이컨말이 맛보장 레시피

1

부추베이컨말이

서재인

4.9(49)
2

팽이버섯말이 만들기 실패없는 베이컨말이 레시피

반이짝이

5.0(17)
3

베이컨 말이 인기 반찬

815요리사랑

4.9(16)
4

베이컨말이 만들기

완소꽃남매

5.0(14)

닭가슴살스테이크 맛보장 레시피

1

닭가슴살 스테이크 만들기

츄츄맘

5.0(36)
2

갈릭 닭가슴살 스테이크 만들기! 하림 자연실록 수비드 닭가슴살 요리~

팬이맘

4.9(33)
3

닭가슴살요리법 갈릭버터 닭가슴살스테이크

Mrs새싹

5.0(19)
4

닭가슴살 스테이크와 토마토 스튜

자취생남뽀비

4.9(12)

찌개 맛보장 레시피

1

명란두부찌개 ~ 간단하고 국물의 시원함이 끝내줍니다

꽃마리♡

5.0(108)
2

고깃집에서 맛보던 쌈장찌개! 고깃집 쌈장찌개

만개의레시피

4.9(46)
3

삼겹살 묵은지 찌개 ; 백종원 김치찌개 레시피(겨울 보양식)

달콤스윗맘

5.0(42)
4

느타리버섯요리~느타리버섯찌개

승승맘h2

5.0(21)

차돌박이된장찌개 맛보장 레시피

1

차돌박이 된장찌개 레시피ㅣ고깃집에서 먹던 바로 그 맛!ㅣ

집밥한그릇

5.0(274)
2

매일 먹어도 좋은 [차돌박이 된장찌개]

레이디스

5.0(80)
3

차돌박이된장찌개 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(46)
4

차돌박이된장찌개 구수한 된장찌개

시크제이맘

5.0(42)

아욱국 맛보장 레시피

1

[아욱국 끓이는 법]따뜻하고 구수한 아욱된장국 레시피~!!

만다미

5.0(13)
2

올바른 아욱 손질법으로 아욱국 끓이기

밥수이

4.9(10)
3

사립문 걸어 잠그고 먹는 가을 된장아욱국

로즈의 맛수다

4.8(9)
4

아욱국.아욱된장국 시원하게 끓이기 레시피

요리친구해

4.9(7)

대패삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

대패 삼겹살 간장볶음

lee쉐프

5.0(88)
2

초간단 대패삼겹살볶음

꼼지락♡

5.0(59)
3

밥반찬으로~ 대패 삼겹살 볶음~*

밥차리라

5.0(28)
4

대패삼겹살 간장볶음

으뇽2

4.8(24)

양배추덮밥 맛보장 레시피

1

【반전의맛】스팸 양배추 덮밥 만들기~

조밍키

4.9(313)
2

아삭하고 촉촉한 양배추 돈부리 덮밥

딸기망고chsiiii

4.9(65)
3

촉촉한 중국풍 양배추햄덮밥

푸키베베

5.0(18)
4

참치 양배추 덮밥

냠냠 프로젝트

5.0(6)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.