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스라

무 고등어조림 양념 레시피 생선 고등어요리 ~

무 고등어조림 양념 레시피 생선 고등어요리 ~
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백종원 무 고등어조림 레시피 재료 준비- 무반개, 양파 한 개 ,대파 1~2

도마 , 조리용나이프

고등어 두마리 재료를 먼저 준비 할게요 야채들은 씻어서 알맞게 썰어주시고요 무는 살짝 도톰하게 너무 얇으면 부서집니다 생선도 깨끗하게 씻어주시고요
그냥 무만 졸여 먹어도 맛있다는 백종원 고등어조림 레시피는 냄비에 무를 먼저 깔아주세요 물을 300ml 정도 넣어주시고요

냄비 , 계량컵

밑간을 해 주세요. 설탕 반스푼, 간장 2t ,고춧가루 1t 를 넣고 끓여주세요.무에 밑간을 하면 양념이 더 진하게 졸아들어서 나중에 더 맛있어집니다~ 무조림 고등어요리 할 때 이거 기억하십시요
무를 먼저 끓이는 동안 생선조림에 들어 갈 양념장을 만들어볼게요. 고춧가루 1t, 다진마늘 1t ,간장 3~5t, 설탕 1t, 고추장 반스푼, 된장 반스푼, 맛술 2t 잘~ 섞어주세요 간은 부족하면 나중에 더 추가를 하면 된답니다~

유리볼 , 조리용스푼

무가 어느정도 익으면 물을 100ml 정도 추가를 해 주세요 그리고 양념장을 반 정도 풀어줍니다
그리고 고등어를 올려주세요 남은 양념장에 물을 살짝 섞어서 묽게 한 다음 위에 부어주기 이제부터 푹~ 끓여주세요
썰어 놓은 대파, 양파도 올려주시고요 국물이 다 덮어지는게 아니라 위에는 덜 익을 수 있으니 뚜껑을 꼭 덮어서 끓여주세요
국물이 푹 졸아들었죠 ㅎ 양념을 위에 끼얹져 주면 더 완벽한 백종원 고등어조림 레시피가 된답니다 싱겁다 싶으면 국간장을 추가 하면 되고요
양념이 푹 졸아들어서 간도 딱~ 맞아요 무만 먹어도 맛있음 ㅎㅎ 생선 속살은 싱거울 수 있으니 국물이 필요합니다 국물에 찍어서 먹어야하거든요 ㅎ 무 고등어조림 레시피 이렇게 하면 아주 맛있게 성공할 수 있답니다

접시

등록일 : 2024-03-13 수정일 : 2024-03-14

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레시피 작성자About the writer

스라

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#고등어무조림#무조림#고등어조림
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