명란계란말이 만들기 명란젓 계란말이 레시피

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haru

명란계란말이 만들기 명란젓 계란말이 레시피

명란알이 콕콕 박힌 고소하고 감칠맛 가득한 명란계란말이입니다. 명란넣은 색다른 계란말이 만들어 드세요 :)

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

명란
1개 구매
계란
4개 구매
다진당근
1스푼 구매
다진대파
1스푼 구매
다진양파
1스푼 구매
후추
약간 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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면기
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프라이팬
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조리용스푼
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 계란 조리법

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▶ 당근 보관법

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▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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당근과 대파 , 양파는 잘게 다져 1스푼씩 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

명란은 반 가른 뒤 칼로 껍질을 살살 긁어 알만 발라 줍니다.

볼에 다진 당근과 대파 ,양파 , 명란 알을 담고 계란 4개와 후추를 넣어준 뒤 잘 섞어 주세요.

면기 , 조리용스푼

명란젓으로 간이 충분히 되기 때문에 소금은 따로 넣지 않습니다.
뭉친 알들이 고루 흩어져 계란 물과 채소에 잘 섞이도록 충분히 섞어 주세요.

약불로 달군 팬에 기름을 소량 두른 뒤 만들어 놓은 계란 물의 반을 부어 주세요.

후라이팬 , 뒤집개

약불

계란의 겉면이 익어 색이 변하기 시작하면 가장자리부터 계란말이를 말아주고 말다가 계란말이를 옆으로 밀어 공간을 만든 뒤 남은 계란물을 모두 넣어 주세요.

끝까지 말아준 계란말이의 사방을 고루 익혀 줍니다.

완성된 계란말이는 도마 위에 한 김 식힌 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 접시

: 계란물안에 뭉쳐있는 명란이 계란물과 채소에 잘 섞이도록 충분히 섞은 뒤 약불로 계란말이를 만들어 주세요. 명란젓의 맛을 좋아하시면 명란의 갯수를 늘려 만들어 드세요 :)

명란계란말이 관련 상품

등록일 : 2024-03-11 수정일 : 2024-03-11

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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#명란 #명란젓 #명란계란말이 #계란말이 #명란젓계란말이

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