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요리하는쮸네

오색 꼬지전 만들기

김밥 재료로 쉽게 만들 수 있는 오색 꼬지전 레시피 알려드릴게요 : )
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 햄 보관법햄 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
김밥용 햄은 칼로 썰어서 분리하고 맛살은 반으로 잘라주세요. 쪽파는 햄, 맛살 길이에 맞춰 잘라준 뒤 반절 잘라주세요. 단무지도 같은 길이로 반절 잘라주면 된답니다 ^^~

도마 , 조리용나이프

새송이버섯은 갓 부분을 잘라내고 다른 재료와 크기를 맞춰주세요.
재료 손질 끝~!! 꼬치에 예쁘게 꽂아주세요.

쟁반

가장자리 부분에 햄과 맛살을 꽂아주면 색의 조화가 더욱 좋답니다 ^^ㅎㅎ

꼬지

부침가루를 골고루 묻혀준 뒤 가볍게 톡톡 털어주세요~* 좀 더 쨍한 색감으로 만들고 싶으면 아래쪽 부분만 부침가루를 살짝 묻히면 돼요.

접시

계란 3개에 소금 3꼬집을 더해 부드럽게 풀어준 뒤 계란물에 퐁당 담가 앞뒤로 골고루 묻혀주세요.

볼 , 요리스푼

팬에 식용유를 넉넉하게 두른 뒤 중약불에 예열해서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.

프라이팬

빈공간은 계란물로 채워주시면 돼요.
바닥면이 노릇노릇하게 구워지면 뒤집어서 5초 정도만 살짝 구워주세요.
접시에 담았을 때 보이는 부분은 살짝만 익혀야 비주얼이 더 좋답니다. 오래 익혀야 하는 재료가 없어서 계란만 노릇하게 구워 빠르게 완성할 수 있어요.
키친타월 위에 올려 기름을 살짝 빼고 드세요.
접시에 담을 때 꼬치를 빼고 지저분한 부분을 잘라 정리하면 더욱 예쁘게 담긴답니다 ^^~

등록일 : 2024-02-22 수정일 : 2024-02-22

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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