Name: 감자 참치찌개 레시피 참치 통조림 요리
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 참치 통조림 小 2개; 코인 육수 1개; 양파 1/2개; 감자 1/2개; 표고버섯 2개; 청양고추 1개; 대파 1/2대; 물 1.5컵; 고춧가루 1T; 된장 1T; 다진 마늘 1T; 맛술 1T; 국간장 0.5T

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춤추는루나

감자 참치찌개 레시피 참치 통조림 요리

가족 모두가 좋아하는 단골 메뉴 감자 참치찌개 레시피 다들 알고 계시겠지만 참치는 감자와 너무나 잘 어울리는 재료이죠. 보글보글 끓여 고소하고 칼칼한 참치찌개 국물을 먼저 맛본 다음 부드러워진 감자를 듬뿍 떠 밥에 비벼 먹으면 더욱 맛있답니다. 한 숟가락 크게 떠서 밥과 비벼 먹으면 어느새 한 그릇 뚝딱!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

참치 통조림 小
2개 구매
코인 육수
1개 구매
양파
1/2개 구매
감자
1/2개 구매
표고버섯
2개 구매
청양고추
1개 구매
대파
1/2대 구매
물
1.5컵 구매

[찌개 양념]

고춧가루
1T 구매
된장
1T 구매
다진 마늘
1T 구매
맛술
1T 구매
국간장
0.5T 구매

조리도구

채반
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숟가락
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도마
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조리용나이프
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스텐트레이
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뚝배기
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노하우

조리순서Steps

채반에 받쳐 기름을 제거해 주세요. 숟가락으로 눌러주면 더 좋아요.

참치캔의 기름은 카놀라유를 사용하기 때문에 섭취를 해도 무방합니다.

김자, 양파, 표고버섯은 작게 잘라줍니다. 청양고추, 대파는 송송 썰어주세요.

기호에 따라 청양고추의 양은 조절하시면 됩니다.

뚝배기나 냄비에 작게 썰어 놓은 양파와 감자를 먼저 깔아주세요.

위에 참치와 대파, 청양고추를 얹어 줍니다.

고춧가루 1스푼, 다진 마늘 1스푼

맛술 1스푼, 국간장 0.5스푼 된장 듬뿍 1스푼을 뚝배기에 넣어줍니다.

육수 코인 1개 투하! 물 1.5컵을 재료에 부어주세요. 취향에 따라 육수의 양은 조절합니다.

육수 코인이 없다면 다시마 육수를 넣어주세요.

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뚝배기를 가스레인지에 올려 보글보글 끓여 줍니다. 5분 정도 팔팔 끓여주세요.

육수가 끓으면 된장이 잘 풀어지도록 숟가락으로 뒤적뒤적 해주세요.

중약 불로 맞춰 놓고 10분 정도 끓여 냅니다. 양념이 재료에 잘 스며들게 푹 끓여요.

: * 계량 : 밥숟가락, 계량컵
된장찌개와 비슷한 듯하지만 얼큰하고 진한 국물 덕에 밥에 슥슥 비벼 먹기 좋은 감자 참치 찌개입니다. 감자와 된장 덕분에 구수하고 맛있는 국물! 뚝배기 안에 참치가 가득하지만 통조림 큰 걸로 2개 넣어도 되겠어요. 갓 지은 따뜻한 흰밥에 찌개 듬뿍 올려서 슥슥 비벼 먹으니 완전 맛 도리! 참치를 좋아하신다면 꼭 만들어 드셔보세요.