버터랑 골뱅이만으로도 고급스러운 맛 만들기 가능~ 버터골뱅이파스타

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버터랑 골뱅이만으로도 고급스러운 맛 만들기 가능~ 버터골뱅이파스타

버터랑 골뱅이를 활용해 감칠맛이 느껴지는 파스타 새송이버섯과 골뱅이의 쫄깃함 버터의 풍미까지 더해져 너무 맛있어요. 골뱅이 국물을 한국자 남겨 면을 볶을 때 넣어주면 감칠맛까지 살아나 더욱 맛있게 먹을 수 있어요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

파스타면
1인분 구매
새송이버섯
1개 구매
마늘
5알 구매
골뱅이
1캔 구매
그린빈
40g 구매
페페론치노
약간 구매
버터
2숟가락 구매
소금
1숟가락 구매
굴소스
1숟가락 구매
골뱅이통조림국물
1국자 구매
면수
1국자 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
그라나파다노치즈
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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▶ 마늘 보관법

▶ 골뱅이 손질법

▶ 버터 보관법

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동영상

조리순서Steps

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새송이 버섯은 돌려가며 적당한 크기로 잘라요.

도마 , 조리용나이프

마늘은 얇게 썰고, 그린빈은 한 입 크기로 잘라요.

골뱅이는 물기를 빼고 한 입 크기로 썰어요.

통조림 국물은 1국자 정도 남겨둬요.

냄비에 물을 넣고 끓여요.

소금과 올리브유를 약간 넣어 면을 9-11분 삶아요.

팬에 버터 절반을 녹여 마늘, 새송이버섯, 그린빈, 골뱅이를 노릇하게 볶아요.

볶음팬 , 요리젓가락

면을 넣고 볶다가 면수, 통조림국물, 굴소스, 페퍼론치노를 넣어 강불에서 볶아요.

나머지 절반 버터와 소금, 후추를 넣어요.

접시에 담고 그라나파다노치즈와 파슬리를 약간 뿌려서 완성해요.

플레이팅접시 , 치즈그레이터

버터골뱅이파스타 관련 상품

등록일 : 2024-02-13 수정일 : 2024-02-22

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