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동그랑

롤 유부초밥 유부초밥 유부롤초밥

채소 볶지않고 롤 유부초밥 만들었어요
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
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냉동 유부 20 장을 준비했어요. 직접 유부를 조려 만들면 번거롭긴 해도 맛도 좋고 가격도 저렴하답니다. 간이 된 초밥용 유부도 판매하니 시판 유부로 준비해도 됩니다.
물이 끓으면 유부를 넣고 1,2 분 정도 데쳐준 다음 물에 한 번 헹궈 물기를 빼줍니다.

냄비 , 요리스푼 , 채반

유부는 기름에 튀긴 거라 조리기 전에 물에 한번 데쳐 기름기를 빼 주세요.

데쳐 물기 꼭 짠 유부는 세 면을 가위로 잘라 넓게 펼쳐 주세요.

주방가위

흑설탕 1 큰 술 진간장 1 큰 술 맛술 1 큰 술 참기름 1 큰 술을 넣고 조림장을 만들어 줍니다.

볶음팬

조림장에 유부를 넣고 간이 배게 잘 무쳐 줍니다. 이때 유부가 찢어지지 않도록 살살 무칩니다.
간이 밴 유부는 살짝 볶아 수분기를 날려 줍니다.

요리스푼

당근 1/2 개는 곱게 채 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

김밥용 긴 단무지도 가늘게 채 썰어 알맞은 길이로 잘라 줍니다.
부추는 유부보다 조금 더 길게 썰어 주세요. 유부초밥을 쌌을 때 부추가 밖으로 조금 보이는 게 보기가 좋거든요.
색감을 내 주기 위해 빨강 파프리카도 가늘게 채 썰어 줍니다. 파프리카가 없으면 생략해도 된답니다.
크래미 맛살은 가늘게 찢어 줍니다.
감태김이 있어 유부초밥의 2/3 크기로 잘라줍니다. 감태김이 없으면 일반 김밥 김으로 해도 되고 생략해도 된답니다.
밥 1과 1/2 공기는 맛소금, 통깨, 참기름을 넣고 골고루 섞어 간을 해 주세요.

볼 , 요리스푼

이제 롤 유부초밥 만들 준비가 끝이 났어요. 혹시 다른 재료 있으면 추가해도 좋아요. 계란지단 어묵 깻잎 오이 등이요. 채소를 볶지 않고 넣으니 편하지요.
유부를 놓고 그 위에 김을 깔고 밥은 한 숟가락 정도 얇게 펴 주고요
그 위에 채소 크래미 등을 올리고 김으로 살짝 만 다음 유부로 말아 줍니다.
롤유부초밥 완성입니다

접시

요렇게 반으로 썰어서도 먹지요
팁-주의사항
냉동 유부는 한번 데쳐 기름기를 빼 주세요. 유부를 조림장에 조릴 때는 찢어지지 않게 살살 조려 주세요. 생 채소가 싫으면 살짝 볶아도 좋아요.

등록일 : 2024-01-28 수정일 : 2024-01-29

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레시피 작성자About the writer

동그랑

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

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#유부초밥#롤유부초밥#유부롤초밥
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