콘샐러드 만들기 편스토랑 류수영 어남선생 옥수수콘 샐러드 레시피

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콘샐러드 만들기 편스토랑 류수영 어남선생 옥수수콘 샐러드 레시피

편스토랑에 나왔던 어남선생 류수영 옥수수콘 콘샐러드를 양을 줄여서 간단하게 만들어봤어요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콘옥수수
150g 구매
빨간 파프리카
37g 구매
주황 파프리카
15g 구매
양파
45g 구매
마요네즈
2큰술 구매
식초
1큰술 구매
흰설탕
0.5큰술 구매
소금
0.2작은술 구매
후추
6~7바퀴 구매
파슬리가루
살짝 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
숟가락
구매

노하우

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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옥수수콘은 수분을 제거 후 150g을 준비하고 양파와 파프리카는 잘게 썰어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

잘게 썬 양파는 매운맛을 빼기 위해 물에 담가두었다가 채반에 담아 물기를 빼 줍니다.

믹싱볼 , 채반

콘옥수수는 채반에 담아 세척 후 물기를 빼 줍니다.(어남선생 류수영 님은 콘옥수수 1캔을 세척 과정없이 옥수수콘 국물까지 함께 넣어서 콘샐러드를 만드셨어요)

볼에 콘옥수수, 양파, 빨간, 주황 파프리카를 모두 넣어줍니다.

마요네즈 2큰술, 식초 1큰술, 흰설탕 0.5큰술, 소금 0.2작은술을 넣어줍니다.(편스토랑 어남선생 류수영 님은 옥수수콘 마요네즈는 수북할 정도로 1숟가락 25~30g 기준이라고 알려주셨어요)

큰술: 밥 숟가락 기준 / 작은술: 티스푼 기준 입니다.

후추 6~7바퀴를 돌려 넣어줍니다.

콘샐러드 양념이 모두 넣었으면 설탕과 소금이 잘 녹을 수 있도록 숟가락으로 뒤적이면서 골고루 섞어줍니다.

맛을 보고 단맛이 부족하면 설탕을 추가하고 다시 골고루 섞어주면 콘샐러드 만들기 완성입니다.

: ▶양파는 옥수수콘 보다 작게 썰어주시는게 좋아요.
▶파슬리가루는 취향껏 뿌려주시면 되세요.

옥수수콘샐러드 관련 상품

등록일 : 2024-01-18 수정일 : 2024-01-18

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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